Belgium Chocolate Awards 2022

07/06/2022 - La 10ème édition du Belgium Chocolate Awards Day a eu lieu le 31 mai dernier à l’école de boulangerie Ter Groene Poorte à Bruges (Belgique), organisée par le magazine professionnel Chocolaterie.

Parmi la cinquantaine de candidats sélectionnés, les lauréats pour chaque catégorie ont été les suivants :

- Tio Van Ginneken, chef à l’Atelier Co-Pains de Mr Serge Lamoral : meilleure praline et meilleure barre de chocolat fourrée (en photo aux côtés de Paul Segers),

- Maria D’alo de Madalo : meilleure barre de chocolat bean-to-bar,

- Bram Hullebroeck avec Just dip it : meilleur concept de chocolat,

- Edouard Gauthier de Bombardon & Gauthier : meilleur aménagement de magasin.
 

Au cours de cette édition anniversaire, la FÊTE fut le thème imposé dans les catégories Meilleure Praline et Meilleure Barre de chocolat fourrée. Un thème qui a permis aux candidats de laisser libre cours à leur créativité : côté visuel, les couleurs vives et les décorations festives étaient au rendez-vous, côté gustatif, les saveurs fruitées ont largement été mises à l’honneur. Certains lauréats se sont inspirés de cocktails. Une belle réussite !!! Toutes nos félicitations aux lauréats.

Rémy Cointreau Gastronomie est partenaire de cette compétition.