17/02/2022 - Jérôme Landrieu incarne une réussite hors du commun dans le monde du chocolat et de la pâtisserie. En 2011, il est classé parmi les 10 meilleurs artisans pâtissiers outre-Atlantique.
Originaire du sud de la France, il a appris le métier avec passion. Après avoir dirigé la Chocolate Academy à Chicago, une institution de renommée mondiale dédiée à l’enseignement de l’art pâtissier et du chocolat auprès des professionnels et des débutants, il a ouvert en 2018 aux côtés de son épouse, Alexis, avec laquelle il a travaillé à l’Académie, la pâtisserie A LA FOLIE dédiée exclusivement aux macarons. Jérôme est aussi passé par l’Ecole Bellouet Conseil où il fut professeur.
Un grand merci à Jérôme pour son excellent accueil et son partenariat fructueux avec Rémy Cointreau Gastronomie.
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