BRUYERRE, plus d’un siècle d’expérience

27/04/2021 - La société Bruyerre est née en 1909 sous l’impulsion de François Léon Bruyerre qui se lance dans la vente de denrées coloniales (sucre, vanille, fruits secs) à destination des métiers de bouche.

Dans l’ancienne biscuiterie qu’il acquiert à Gosselies, il démarre la fabrication de pralines, bâtons en chocolat et confiseries. Après la seconde guerre mondiale, ses filles et beau-fils lui succèdent et développent l'entreprise familiale, en ajoutant notamment à leur activité la vente de matériels et une conserverie de fruits. Les années 1960 voient l’arrivée de la fabrication de mobilier de magasins et comptoirs. Malgré le réseau routier limité de l’époque, l’entreprise est présente dans toute la Wallonie, le Limbourg ainsi que le Grand-Duché du Luxembourg.

La 3ème génération crée les magasins Cash & Carry, les premiers agencements de boutiques et le service après-vente 24h/24H. En 1984, la chocolaterie déménage dans un nouveau bâtiment, toujours situé à Gosselies. C’est dans cette même ville que la direction déplace en 2001 toutes ses activités au sein d’une nouvelle infrastructure. Au fil des années, Bruyerre rachète un certain nombre de sociétés en lien avec son cœur de métier.

En 2011, peu après l’entrée en fonction de la 4ème génération, la société ouvre sa première boutique dédiée au chocolat sur la Grand'place de Bruxelles. Les années suivantes sont marquées par l’intérêt de la société pour les énergies vertes : la pose de 1020 panneaux solaires sur les toits de son siège social, l’installation d’une éolienne sur le site de Gosselies. Elle augmente sa surface de stockage de 2 000 m2 supplémentaires et poursuit l’acquisition de sociétés telles que Vanhoebrock, Delsemme, Pieces.Pro et Schoevaerts.

BRUYERRE distribue les marques du département REMY COINTREAU GASTRONOMIE depuis très longtemps, des marques qu’il valorise au moyen d’ateliers de démonstrations à l’attention des professionnels des métiers de bouche, animés par des chefs pâtissiers de renom. Des opérations auxquelles RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE est partenaire chaque année.

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