04/03/2022 - Composé d’un crémeux fruit de la passion Cointreau, d’une mousse au chocolat lacté, caramel et fleur de sel, d’un biscuit amande, d’un croustillant praliné, le tout glacé orange, cet entremets est une création de Willem VERLOOY, élu parmi les Meilleurs Pâtissiers de Belgique par Gault & Millau en 2016.
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