19/01/2023 - Lors de cette première journée sur le Salon de l'Hôtellerie Restauration à Lyon, nous avons eu le plaisir de retrouver nos chefs et ambassadeurs : Otto Tay, Champion du Monde de la pâtisserie 2019, Manuel et Alexis Bouillet, Pâtissiers Consultants (Twin's Creative Lab), Nicolas Pierot et Laurent Luo (MelodyLu Bakery).
Otto Tay a effectué des démonstrations autour de desserts au Cointreau 60, qui ont attiré de nombreux professionnels de la gastronomie.
Nous remercions en particulier de leur visite, Arjan Van de Rovaart et Tom Stalpers, société VIPAM, notre importateur aux Pays-Bas, et Mr Laurent Le Daniel, MOF pâtissier, Président de la Confédération nationale des Artisans Pâtissiers.
