18/03/2022 - Deux compétitions professionnelles viennent d’avoir lieu à Gorinchem début mars : le « Dutch Pastry Award » et le « Best Bonbon of the Netherlands » (Prix de la Meilleure Pâtisserie et du Meilleur bonbon des Pays-Bas) qui permettent à des professionnels passionnés de concourir au plus haut niveau dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Lors de cette 20ème édition sur le thème de l’art, le « Dutch Pastry Award » a été attribué à Lotte van Gorp pour son entremets et sa pièce en chocolat, et Marieke ten Have a remporté le prix du « Best Bonbon of the Netherlands » avec sa création à base de gelée de fruits tropicaux au curcuma, de ganache au chocolat du Pérou et fève tonka, et de quinoa croustillant.
Toutes nos félicitations aux lauréates ! Notre distributeur néerlandais Vipam, en partenariat avec Rémy Cointreau Gastronomie, a offert à Lotte une malette d’ustensiles de pâtisserie.
