26/10/2021 - En juillet et en octobre, de grands chefs pâtissiers ont accepté notre invitation :
Patrick Aubrion - Laurent Moreno - Frédéric Bourse - Christophe Roesems - Jean-Michel Perruchon - David Wesmael - Yann Brys - Bruno Le Derf - Gaylord Graveleau - Alain Chartier - Marc Ducobu - Vincent Guerlais - Arnaud Larher - Laurent Le Daniel - Emmanuel Ryon - Aurélien Trottier
et sont venus échanger sur différents thèmes de réflexion autour de l’utilisation des spiritueux.
Merci à chacun d’entre eux, ce fut un moment important de partage et de convivialité.
Merci également à Alfred Cointreau qui nous a reçu dans sa maison de famille, La Richardière, lors de ces séminaires.
Merci encore à Vincent Ferniot qui a mené les débats.
