Cet été : 5 nouvelles recettes, signées Nicolas PIEROT

18/07/2019 - Découvrez cette semaine la recette Spirale RÉMY MARTIN®, sur le thème cacahuète-chocolat-caramel et bien sûr RÉMY MARTIN® !

ACCES RECETTES
Spirale_a.jpg

Nicolas PIEROT : nouvel ambassadeur RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE

10/07/2019 - Avant d’être responsable de laboratoire de pâtisserie chez Cacao Barry, Nicolas PIEROT est passé par de belles maisons : celles de Jean-Paul Hévin, du George V, du restaurant Epicure (Hôtel Bristol), de Barry Callebaut France et de l’Ecole gastronomique française Belle Vie en Chine. Ce pâtissier de 28 ans seulement, dont les missions de consultant l’ont beaucoup amené dans les pays de l’est, s’est par ailleurs illustré dans de nombreux concours : notamment en remportant en 2012 la médaille d’or du Championnat de France des 42ème Olympiades des métiers – catégorie pâtisserie-confiserie, et la médaille d’argent au cours de la finale internationale en Allemagne. Il est également Vice-champion du Monde junior en pâtisserie confiserie. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE a le plaisir et la fierté de voir ce chef de talent devenir Ambassadeur de ses marques de spiritueux.

Nicolas_Pierot.jpg

Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 7

03/07/2019 - En milieu professionnel, une précaution en terme d’emballage : la sécurité alimentaire ! COINTREAU répond à cette exigence.     > Voir la vidéo en plein écran > Voir la vidéo complète LES 7 BONS USAGES COINTREAU    


Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 6

25/06/2019 - COINTREAU est un arôme 100 % naturel, sans sucre ajouté. Mais quel est donc son autre atout majeur en pâtisserie ?? À découvrir sans attendre sur notre vidéo !     > Voir la vidéo en plein écran > Voir la vidéo complète LES 7 BONS USAGES COINTREAU


Frédéric BOURSE en Chine

20/06/2019 - Belle démonstration du talent de Frédéric BOURSE, chef pâtissier consultant international, fin mai au nord de la Chine - à Pékin, Shenyang et Zhengzhou - devant de nombreux professionnels de la boulangerie pâtisserie invités par Bakers Kingdom, notre importateur et organisateur. Pâtisseries à l’honneur : ‘So good’, la tarte au ST-RÉMY, ‘Amanda’, le chou à l’AMARETTO, ‘Gourmandise vanille & COINTREAU’, le gâteau de voyage, ‘Baya’, l’entremets blanc au COINTREAU et ‘Pavlova thé vert et framboise JACOBERT’. Merci au chef et à Bakers Kingdom, en partenariat avec Demarle et Premium Chef.

10.jpg

Lauréats des BELGIUM CHOCOLATE AWARDS 2019

17/06/2019 - La 8ème édition des Belgium Chocolate Awards, organisée le 5 juin à Anvers au Chocolate Nation, vient de récompenser les meilleurs chocolatiers et apprentis chocolatiers : Meilleure praline – catégorie professionnels : Wim Vyverman (Chocolade-Atelier Vyverman) Meilleure praline – catégorie étudiants : Louisa Hilger (Ter Groene Poorte) Meilleure barre chocolatée : Jurgen Baert avec une création aux cerises et au COINTREAU !! RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE, partenaire de ce concours, félicite les lauréats. Pour en savoir plus : http://chocolaterie.pmg.be/fr

1.jpg

COINTREAU COCKTAIL SHOW

14/06/2019 - Bel anniversaire que celui des 170 ans de la création du COINTREAU mardi soir au Pavillon Elysée en présence de nombreuses personnalités dont nos Ambassadeurs Rémy Cointreau Gastronomie !! : Jean-Michel Perruchon, Laurent Moreno, Emmanuel Ryon, Etienne Leroy, Stéphane Glacier, Bruno Van Vaerengberg, Thierry Dumouchel, … et de nos partenaires importateurs NFS et BAKERS KINGDOM, ainsi que Yeslicake et Nihao Jojo qui nous ont fait l’honneur et le plaisir de leur présence et que nous remercions chaleureusement !! Le COINTREAU COCKTAIL SHOW se poursuit jusqu’au 16 juin, autour d’ateliers cocktail, de master classes animées par des barmans de renom, de 3 bars à cocktails, d’un repas à la carte pensée par Thierry Marx et d’un espace dégustation en terrasse ! N’hésitez pas une seconde, venez ! Inscription sur http://spr.ly/6187EUVbb * Entrée et animation gratuite. Evénement ouvert aux personnes majeures. Consommations payantes. Master classes payantes au prix de 12 €

170.jpg

La Maison COINTREAU fête son 170ème anniversaire !

07/06/2019 - COINTREAU, l’incontournable de vos cocktails et iconique liqueur d’orange, célèbre ses 170 ans dans un COINTREAU COCKTAIL SHOW haut en couleurs et en saveurs. Rendez-vous du 13 au 16 juin au Pavillon Elysée à Paris. Au cœur de 350 cocktails, COINTREAU invite tant les amateurs que les experts à se prêter, et apprécier l’art du cocktail. Au programme : ateliers participatifs, master classes animées par des bartenders de renom, expériences cocktails, espace dégustation en terrasse ! En présence exceptionnelle des ambassadeurs RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE : Emmanuel RYON, MOF Glacier, Champion du Monde de la Pâtiserie, Jean-Michel PERRUCHON, MOF Pâtissier, et du chef étoilé, Pascal FAVRE D'ANNE. Pour tout savoir sur cet événement :https://www.cointreau.com/fr/fr/ A suivre sur nos réseaux !!

Ticket.jpg

Visite chez METAXA

04/06/2019 - Fin mai, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE a eu le plaisir d’accompagner ses distributeurs et partenaires, LUXARDO (Italie), en la personne de Mr Filippo LUXARDO et de son équipe commerciale, et YANNIKAS (Grèce) en présence de son directeur commercial, Mr STAVROS, de Vicky, responsable commerciale, et Mme Elena SIAMPOU, responsable Marketing, à la distillerie METAXA à Athènes. Merci à Mr Costas RAPTIS, Maître distillateur, et Huity KONSTANTINIDOU, pour cette visite des plus enrichissantes.

IMG-20190529-WA0003.jpg

Démonstration d’Emmanuel RYON chez DOUCE FRANCE en Chine

31/05/2019 - Emmanuel RYON était à Xiamen la semaine passée pour une démonstration autour de réalisation de desserts glacés au COINTREAU. Succès et plébiscite pour ce MOF glacier qui a séduit les chefs et le public présent dans la boutique Douce France !

2.jpg

Un team-building RÉMY COINTREAU Spécial chocolat !!

31/05/2019 - Le 8 mai dernier, la Chocolaterie DARCIS à Verviers en Belgique a  reçu une équipe de collaborateurs de RÉMY COINTREAU pour un team-building des plus originales !. Après la visite du Musée du chocolat et la présentation de la fabrication du chocolat, nos 38 collègues se sont affrontés en groupes de 4 à 6 personnes afin de réaliser un dessert individuel, à base d’ingrédients sélectionnés par Jack BODARD, le chef pâtissier de la maison DARCIS. L’équipe gagnante a été désignée par Jack, le chef adjoint de Borith Ortega, et Emeline, la responsable décors. Les participants ont clôturé la journée par la dégustation des créations du jour. Un évènement sous le signe de la bonne humeur et de la gourmandise ! Nous remercions la chocolaterie DARCIS pour son chaleureux accueil.

12.jpg

BELGIUM CHOCOLATE SUMMIT du 5 au 7 juin 2019

28/05/2019 - Les plus grands chocolatiers se réunissent en juin à Anvers à l’initiative du magazine Chocolaterie qui organise pour la deuxième fois cet événement international de 3 jours sur le chocolat : le Belgium Chocolate Summit. Mercredi 5 juin : Belgium Chocolate Awards Démonstrations dans les ateliers des différents partenaires dont RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE avec le Chef exécutif Thomas Van de Weyer et Patrick Aubrion, Maître Chocolatier, sur le thème : Chocolat et association de cocktail. Dégustation du cocktail COINTREAU Gingembre. Tout au long de la journée, découvrez et dégustez les créations des participants aux Belgium Chocolate Awards. La remise des prix clôture la journée. Jeudi 6 juin : Chocolate Inspiration Conference Conférence animée par des experts internationaux, des trendwatchers et des innovateurs dans le domaine du chocolat. Vendredi 7 juin : Belgium Chocolate Experience Visitez le plus grand musée du chocolat belge au monde !

belgium_chocolate_summit_datum2019.jpg

Remerciements à YESLICAKE

24/05/2019 - La belle audience recueillie sur les réseaux chinois lors du COINTREAU DAY est liée également à la collaboration de la plateforme YESLICAKE qui a relayé cet évènement auprès de plus de 11 000 personnes ! et que RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie chaleureusement.

Logo_Yeslicake.png

Remerciements à BAKERS KINGDOM

24/05/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie la société BAKERS KINGDOM en Chine, en la personne de son Président, Mr LU, pour son précieux soutien dans le cadre de l’organisation du COINTREAU DAY.

Logo_Bakers.png

Le Concours "L'Assiette" au Japon

21/05/2019 - Monsieur FUJIWARA NAOYA, chef pâtissier de l’Hôtel NIKKO de Himeji, vient de remporter la deuxième place du concours "L’Assiette" grâce à une délicieuse glace COINTREAU. Nous le remercions d’avoir utiliser si brillamment COINTREAU dans sa réalisation et le félicitons de cette récompense.

LAUREAT_CONCOURS_ASSIETTE_JAPON_2______.jpg

Remerciements à Mme Coco

17/05/2019 - La réussite du COINTREAU DAY tient également à l’engagement de L’institut Culinaire Français, L’AROME, à Shanghaï en la personne de sa directrice, Mme Coco, que nous remercions chaleureusement, ainsi que son équipe.

Mme_Coco.jpg

Remerciements à Nihao Jojo

17/05/2019 - 97 000 personnes (dernier chiffre) ont suivi la semaine passée le COINTREAU DAY, notre événement avec Alfred Cointreau et les chefs pâtissiers Alexis et Manuel Bouillet, relayé en direct avec professionnalisme par Nihao Jojo, journaliste chinoise que nous remercions.

Nihao_Jojo (2)___.jpg

Bilan du COINTREAU DAY

14/05/2019 - Incroyable ! Près de 93 000 personnes ont suivi en direct le COINTREAU DAY vendredi en Chine ! sans compter le nombreux public présent dans la salle. Découvrez toutes les photos de cette journée inédite avec la participation exceptionnelle d’Alfred COINTREAU et les démonstrations des chefs pâtissiers Alexis et Manuel Bouillet. Le dessert de l’année 2019, l’Orange Cointreau, fut une des recettes majeures de l’évènement !! Nous remercions chaleureusement tous les passionnés de pâtisserie qui nous ont suivis en direct !!! Un merci tout particulier à Alexis et Manuel Bouillet pour leur brillante prestation, et notre partenaire chinois, L’Arôme, pour son soutien et sa confiance.

WECHAT_COINTREAUDAY (5).jpg

Bilan du BAKERY CHINA

14/05/2019 - Après 4 jours intenses, le BAKERY CHINA s’est terminé jeudi 9 mai au soir. Près de 2 200 exposants, plus de 240 000 visiteurs sont les chiffres clé de cette édition. Un salon incontournable pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE présent sur son propre stand et sur celui de son partenaire chinois BAKERS KINGDOM. Les marques phares du département gastronomie ont été exposées et présentées par l’équipe aux nombreux visiteurs venus sur leur stand, tandis que les démonstrations de pâtisseries de Alexis, Manuel Bouillet et Camille Cheng remportaient une large adhésion des professionnels présents chaque jour davantage devant leur animation autour de recettes au COINTREAU, RÉMI MARTIN et ST-RÉMY, et trucs et astuces de chefs aguerris à l’utilisation de ces spiritueux, de véritables parfums culinaires aux multiples avantages. Alfred Cointreau, Frédéric Ratajczak et l'ensemble de l'équipe RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercient vivement Alexis Bouillet, Manuel Bouillet et Camille Cheng de leur brillante prestation. Nous tenons également à remercier nos partenaires BAKERS KINGDOM et L'AROME, INSTITUT CULINAIRE FRANCAIS, pour leur soutien et bien sûr merci aux nombreux visiteurs qui ont marqué leur intérêt pour nos produits.

mmexport1557381088499_____________________.jpg

En direct de BAKERY CHINA à Shanghai

07/05/2019 - Le salon a ouvert ses portes !! Retrouvez notre équipe sur le stand COINTREAU - E5K03 : Melody Meluo, Lin Hao, Frédéric Ratajczak et les talentueux chefs pâtissiers Alexis et Manuel Bouillet, à votre disposition pour vous présenter la gamme des marques RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. Rendez-vous également sur le stand BAKERS KINGDOM : W3B11 pour déguster de superbes pâtisseries au Cointreau, au Rémy Martin et au St-Rémy !! C’est aussi le moment privilégié pour nous de remercier chaleureusement Mr LU, Président de BAKERS KINGDOM, notre partenaire et distributeur en Chine.

BK2019_MrLu___.jpg

Du 6 au 9 mai : BAKERY CHINA

03/05/2019 - C’est imminent !! BAKERY CHINA ouvre ses portes lundi 6 mai à Shanghai. Retrouvez-nous sur nos stands en présence des chefs pâtissiers Alexis Bouillet, Camille Cheng et Manuel Bouillet. Stand Cointreau : E5K03 Stand Cointreau chez notre partenaire Bakers Kingdom : W3B11 Au plaisir de vous accueillir !!

Montage_stands.jpg

Belle démonstration pour les chocolatiers en BELGIQUE

03/05/2019 - Près de 70 professionnels viennent de participer à Lummen à la démonstration organisée par DEBIC (Friesland Campina Food service), en partenariat avec CALLEBAUT, GAULT & MILLAU et RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. « Les 5 nouvelles tendances dans le monde du chocolat et du sucré » ont fait l’objet d’un débat orchestré par Gault & Millau entre les chefs Fréderic Blondeel, Gault & Millau Chocolatier de l’année 2019, Jo Groetaerts, Gault & Millau Jeune Chef de l’année 2018, Bruno Van Vaerenbergh, Conseiller Culinaire Debic et Ambassadeur Rémy Cointreau Gastronomie, et Alexandre Bourdeaux, créateur du concept Ganache Solution®. Jurgen Baert, Finaliste du Chocolate Master B-C, a pour sa part animé un atelier World Chocolate Masters-créations. « Un quatre-mains entre chef et chocolatier » a réuni Frédéric Blondeel et Jo Grootaers autour de la préparation d’un plat unique. Journée clôturée par la fabrication de barres chocolatées par Ryan Stevenson, Barry Callebaut Institute Belgique, et la présentation du logiciel Ganache Solution® par Alexandre Bourdeaux. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie ses partenaires et se félicite du succès de cet événement.

photo demo Vipam (5)__.jpg

De très belles visites en AUSTRALIE...

30/04/2019 - Une réussite 100% Française au bout du monde : LAURENT BAKERY. Bientôt 18 boutiques en Australie et la maîtrise de la science du pain comme leitmotiv. Le secret de sa réussite? Un savoir-faire d'expert et ne rien lâcher à la qualité des matières premières utilisées. Un grand merci à Laurent et Julie Boillon, dignes ambassadeurs de nos marques, pour leur formidable accueil.   Merci à HAMISH & HALEY pour leur formidable accueil ! RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE est très heureux d’associer prochainement ses marques à la créativité de cette entreprise artisanale qui ne fait aucune concession à la qualité.   Superbe découverte en Australie ! Les délicieux Nougats de BRAMBLE & HEDGE, fabriqués uniquement à Melbourne mais livrés dans le monde entier ! Elle vient de revisiter la recette ancestrale en proposant une version à la sauce « foraging »… Montélimar n’a qu’a bien se tenir !

Laurent.jpg

On vous dit tout sur le COINTREAU DAY !

26/04/2019 - Comme nous l’avions révélé récemment, un événement inédit se prépare chez RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE : le COINTREAU DAY ! Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Chef pâtissier du Monde 2011, et son frère, Manuel BOUILLET, Chef Pâtissier Exécutif chez notre partenaire, L’Arôme Institut culinaire français, effectueront des démonstrations autour de l’utilisation du COINTREAU le 10 mai prochain à Shanghai, en présence exceptionnelle d’Alfred COINTREAU. Au programme, une présentation de L’Arôme, cette illustre école de pâtisserie avec laquelle nous organisons nombre de présentations en Chine tout au long de l’année. Alfred COINTREAU, digne successeur de la famille fondatrice de la marque Cointreau, animera en personne cet événement en nous faisant partager l’histoire de Cointreau, ses souvenirs et sa passion pour la gastronomie depuis l’enfance. Parmi les 4 recettes sélectionnées par les frères jumeaux Bouillet, la délicieuse Orange Cointreau, dessert emblématique de l’année, sera mise à l’honneur. De nombreux clients venus de toute la Chine ont répondu présents à notre invitation, au même titre que la presse qui relayera en direct le COINTREAU DAY sur les réseaux. Un after-party clôturera cette journée autour de dégustations de cocktails Cointreau Fizz et des desserts préparés par les talentueux chefs pâtissiers. Merci à L'Arôme et à Bakers Kingdom, nos partenaires incontournables en Chine. COINTREAU DAY à suivre !

Cointreau_Day.jpg

Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 5

23/04/2019 - Saviez-vous qu’utiliser COINTREAU 60% allège vos préparations ?  Sucre = 0 !!   > Voir la vidéo en plein écran > Voir la vidéo complète LES 7 BONS USAGES COINTREAU


Des chefs stars sur notre stand au salon BAKERY CHINA

19/04/2019 - Venez découvrir les démonstrations de Camille CHENG, Chef Pâtissière, Propriétaire de la pâtisserie "Escape from Paris" à Taipei, Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Chef Pâtissier au monde 2011, et Manuel BOUILLET, Chef Pâtissier exécutif à L’Arôme Institut Culinaire Français, sur notre stand lors du BAKERY CHINA du 6 au 9 mai à Shanghai. Ces grands chefs partageront avec vous astuces, conseils, recettes autour de l’utilisation de nos marques COINTREAU, RÉMY MARTIN, ST RÉMY en pâtisserie durant les 4 jours de salon, dans le cadre d’un partenariat avec L’Arôme et Bakers Kingdom que nous remercions. Le programme complet des animations bientôt disponible en ligne.

Les_Chefs.jpg

Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 4

16/04/2019 - Parfaite, la texture obtenue grâce au COINTREAU 60% ! Regardez le tuto des Chefs Alexis et Manuel Bouillet !


Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 3

09/04/2019 - Plus de parfum !! Voilà toute la différence entre COINTREAU 60% et une liqueur d’orange 40%... sans avoir besoin d’en ajouter une grande quantité ! Voyez les chefs Alexis et Manuel BOUILLET à l’action.


RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE sur le prochain salon BAKERY CHINA en mai

05/04/2019 - Le salon international de la boulangerie et de la pâtisserie, BAKERY CHINA, aura lieu du 6 au 9 mai à Shanghai. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE participera à cette nouvelle édition. Les principales marques de spiritueux mises à la disposition des professionnels des métiers de bouche : COINTREAU 40% et 60%, RÉMY MARTIN, ST-RÉMY, JACOBERT, AMARETTO, … seront également présentées sur le stand de notre importateur BAKERS KINGDOM ainsi que dans le périmètre dédié aux Ingrédients internationaux, en collaboration avec notre partenaire. Suivez notre actualité et découvrez très bientôt les animations majeures qui vont marquer cette édition !

BAKERY+CHINA.JPG

Les bons usages COINTREAU : le conseil n° 2

02/04/2019 - Quelle température optimale doit atteindre votre préparation pour pouvoir y ajouter COINTREAU 60% ? Telle est la question à laquelle Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Pâtissier du monde 2011, répond dans ce tutoriel.


RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie ses distributeurs

29/03/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie ses distributeurs à travers le monde pour leur implication, leur professionnalisme et leur valorisation des marques de spiritueux de son portefeuille. A ce titre, Mademoiselle Wang, le Chef Chen Youde et le Chef Huang de la société BAKERS KINGDOM viennent de recevoir la valise COINTREAU Gastronomie.

WeChat Image_20190307164231.jpg

Les 7 bons usages COINTREAU : le conseil n° 1

26/03/2019 - En pâtisserie, le dosage est primordial ! comme en témoignent Manuel BOUILLET, Chef Pâtissier Exécutif, et Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Pâtissier du monde 2011, dans l'utilisation du COINTREAU.


Les viennoiseries de JOHNNY CHEN

22/03/2019 - Merci à Johnny CHEN, Champion du Monde Boulanger, pour sa brillante démonstration sur TIBS, le salon de la boulangerie pâtisserie à Taïwan. Les multiples pains et viennoiseries confectionnés à base de COINTREAU 60% vol. et ST-RÉMY ont remporté un vif succès auprès du public de professionnels en visite sur le salon.

282084278923268465.jpg

SEMINAIRE pour les CHOCOLATIERS en Belgique

19/03/2019 - DEBIC organise le 29 avril prochain un séminaire dédié aux chocolatiers, en partenariat avec CALLEBAUT, GAULT & MILLAU et Rémy Cointreau Gastronomie. Les nouvelles tendances de snacking appliquées à la chocolaterie est la thématique de cette conférence à Lummen, animée par plusieurs chefs de renommée internationale. Nombre de places limité Voir le programme Pour en savoir plus : www.debicpromotions.be/fr/seminairechocolatiers    

Seminare DEBIC-1.jpg

Nos remerciements à VIPAM sur BAKKERSVAK

14/03/2019 - Sur le stand de notre importateur néerlandais VIPAM INTERNATIONAL sur BAKKERSVAK, le salon de la boulangerie qui s’est terminé le 12 mars aux Pays-Bas : belle présentation de COINTREAU et de notre dessert ‘L’ORANGE COINTREAU’ ainsi que RÉMY MARTIN et le rhum MOUNT GAY.  


Prochain rendez-vous sur le salon suisse de la boulangerie pâtisserie

11/03/2019 - Le FBK, l’unique salon suisse dédié à la boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, aura lieu du 17 au 19 mars à Berne. Pour sa 34ème édition, près de 25 000 visiteurs et 180 exposants sont attendus sur plus de 22 000 m2. En tant que vitrine des dernières tendances et innovations, le FBK s'impose comme un véritable espace d'échanges et d’inspiration pour les professionnels. La gamme RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE sera présentée par notre distributeur suisse PATISWISS sur son stand : Hall 3.0 / F 32.

Logo_FBK.jpg

Un salon incontournable aux Pays-Bas : BAKKERSVAK 2019

07/03/2019 - Plus de 180 fournisseurs seront présents sur la 8ème édition du salon BAKKERVAK les 10, 11 et 12 mars 2019 à Evenementenhal Gorinchem. Durant 3 jours (au lieu de 2), 8 500 boulangers, pâtissiers, chocolatiers, professionnels de la restauration et glaciers seront réunis sur l’unique et plus important salon dédié à la boulangerie des Pays-Bas. Notre importateur néerlandais VIPAM INTERNATIONAL exposera notre gamme : COINTREAU, RÉMY MARTIN, AMARETTO, calvados PÈRE MAGLOIRE, eaux-de-vie JACOBERT, … et la nouvelle référence : le rhum MOUNT GAY. Rendez-vous sur le stand D145


COINTREAU à Shanghai

05/03/2019 - Merci à ICHIDO pour son formidable accueil lors de notre visite à Shanghai ! De grands projets vont voir le jour entre la marque COINTREAU et cette marque prestigieuse. Restez connectés pour en savoir + !

IMG-20190304-WA0000.jpg

Pour un événement INÉDIT...

28/02/2019 - Un grand merci à l’école L’arôme Institut Culinaire Français à Shanghai pour son accueil chaleureux et son grand professionnalisme. Un événement exceptionnel se prépare… Restez connectés !

LArome.jpg

Un partenariat pour une SOIRÉE D'EXCEPTION

26/02/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE est fier d’être partenaire aux côtés de la société SUNIN de la soirée des Amis du Cordon Bleu Sookmyung Academy à Seoul.

IMG-20190225-WA0010.jpg

D’autres MERCIS en Corée du Sud

26/02/2019 - Merci à EJ BAKING STUDIO pour son soutien à COINTREAU et RÉMY MARTIN. Nous souhaitons le meilleur des succès à EJ LEE qui ouvre prochainement une nouvelle boutique OWNER’S GRAM à Séoul.

IMG-20190225-WA0005.jpg

Belles visites de boutiques en Corée du Sud

26/02/2019 - Merci à notre partenaire SUNIN pour les visites que nous venons d’effectuer à Séoul au cours desquelles nous avons découvert avec plaisir à quel point l’orange et bien sûr le COINTREAU sont source de créativité ! A l’exemple du coffee shop NOAH’S ROASTING qui sait remarquablement mettre en scène COINTREAU grâce au talent de Mr Song Young Moon que nous félicitons et remercions de son chaleureux accueil.

IMG-20190225-WA0003.jpg

Lancement du rhum MOUNT GAY au Japon sur le MOBAC 2019

22/02/2019 - Notre partenaire NFS INTERNATIONAL présente aux nombreux professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en visite sur son stand sur le MOBAC 2019 à Tokyo sa nouvelle référence : le rhum MOUNT GAY, la plus ancienne marque de rhum au monde, proposée dans une édition spécialement adaptée pour la pâtisserie.


RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE sur le MOBAC 2019

22/02/2019 - Le MOBAC SHOW est le seul salon professionnel dédié à la boulangerie et la pâtisserie organisé tous les deux ans au Japon, un « must » international ! Lors de cette 26ème édition à Tokyo, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE présente l’ensemble de sa gamme de spiritueux – les parfums culinaires d’aujourd’hui ! - sur le stand de son partenaire Japonais NFS INTERNATIONAL qui fête cette année son 50ème anniversaire. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie chaleureusement Monsieur Jun TSUTSUI, dirigeant de cette société, avec laquelle il a l’honneur de partager cette belle aventure depuis plus de 10 ans.   Sur la vidéo :  Monsieur TARO, Responsable de COINTREAU au Japon Sur les photographies : Monsieur Jun TSUTSUI, dirigeant de NFS INTERNATIONAL Monsieur TARO aux côtés de Mr Frédéric RATAJCZAK


Jean-Michel PERRUCHON revisite le BABA !

19/02/2019 - Un baba au sirop de fruits rouges et Spiritueux Framboise JACOBERT nappé framboise, accompagné d'une crème chantilly mascarpone et décoré de quelques streusels au pavot.... Jean-Michel PERRUCHON, MOF Pâtissier, revisite ici la recette du baba pour nous proposer une version très "fruity", très originale !   -> Voir la recette Baba fruits rouges

Baba_Jacobert.jpg

NOUVELLE RECETTE de Jean-Michel PERRUCHON : une divine FORÊT NOIRE

15/02/2019 - Une mousse au chocolat allégée, un mousseux vanille-Kirsch JACOBERT et framboises, un moelleux au chocolat… voilà la composition de ce nouvel entremets de Jean-Michel PERRUCHON, MOF Pâtissier. Tout est dit ! Une recette tout en chocolat pour les prochaines fêtes de Pâques.   -> Voir la recette FORÊT NOIRE

Foret_Noire_Jacobert.jpg

Stéphane GLACIER, l’école

12/02/2019 - Stéphane GLACIER, MOF Pâtissier, a créé son école en 2011 à Colombes dans les Hauts-de-Seine. Ce centre de formation propose aux amateurs des ateliers de pâtisserie et de cuisine à thèmes toute l’année, tout en permettant aux professionnels des métiers de bouche de se perfectionner dans les domaines de la pâtisserie, de la confiserie et de la chocolaterie. Près d’une vingtaine de stages sont ainsi animés chaque année par Stéphane GLACIER, Alexandra GARAFFI, et des intervenants reconnus dans le monde de la gastronomie tels que Stéphane LEROUX, MOF Pâtissier, Emmanuele FORCONE, Champion du Monde de la pâtisserie, Serge GRANGER, MOF Chocolatier, Gérard TAURIN, MOF Glacier, … L’école dispense également des formations chez les artisans, organise des démonstrations pour de grandes marques de la gastronomie et publie de nombreux ouvrages afin de promouvoir la pâtisserie française à travers le monde. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE apporte son soutien à Stéphane GLACIER, ambassadeur et prescripteur des spiritueux du groupe. Pour en savoir plus sur l'école, rendez-vous sur http://www.stephaneglacier-lecole.com/

Stephane_GLACIER.jpg

Un coeur au COINTREAU pour fêter la SAINT VALENTIN

08/02/2019 - Composé d’un pain de gênes à l’orange, d’une gelée de mandarine, d’abricots confits et d’une délicate mousse au COINTREAU, ce petit gâteau est le Coup de Coeur COINTREAU ! Dans le domaine du chocolat, trouvez l’inspiration parmi nos recettes, uniquement des créations de chefs !   -> Voir la recette du Coup de Coeur COINTREAU -> Voir nos recettes de Chocolats

Coeur_Cointreau.jpg

Nouvel an Chinois

05/02/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE souhaite une bonne année à tous ses partenaires et amis Chinois ! Une nouvelle année placée sous le signe du cochon de terre, symbole de chance et de prospérité, illustrée sur l’affiche créée pour cet évènement et associée à la recette de l'Orange Cointreau, création de Laurent LUO, Chef Pâtissier à Anhua, Hunan, Chine.

VOIR LA RECETTE
NouvelAnChinoisRCG.jpg

SIRHA 2019 : Un très bon cru !

01/02/2019 - Nous sommes ravis de notre participation au SIRHA 2019 qui a battu tous les records de fréquentation. Merci à Laurent MORENO, notre talentueux chef, merci à tous nos visiteurs, ambassadeurs de nos marques à travers le monde, merci à nos partenaires européens, à Philippe Vauzelles en Australie, à Bakers Kingdom en Chine, à Nichifutsu au Japon. Merci à la merveilleuse équipe malaisienne Médaille d'or de la Coupe du Monde de la Pâtisserie !! Rendez-vous à tous sur le SIRHA 2021 !!


SIRHA 2019 : Du beau monde sur notre stand !

30/01/2019 - Depuis dimanche, de nombreuses personnalités du monde de la gastronomie sont venues saluer notre équipe sur notre stand. Citons :  Emmanuel RYON, M.O.F. Glacier et Champion du Monde de la Pâtisserie, Jean-Michel PERRUCHON, M.O.F. Pâtissier, Thierry DUMOUCHEL, notre boulanger pâtissier chocolatier qui a séduit les anglais, Sébastien SERVEAU, Consultant International en Pâtisserie Chocolaterie, Patrick CASULA, Champion du Monde de la Pâtisserie, Jérôme CHAUCESSE, M.O.F. Pâtissier, Johan MARTIN, formateur chez Bellouet Conseil, la prestigieuse école gastronomique parisienne de Jean-Michel PERRUCHON, Tristan ROUSSELOT et Cedric MATON, l’équipe de l’école RITZ-ESCOFFIER, David BRIAND, nouveau M.O.F. pâtissier, chef pâtissier formateur à l'école VALRHONA,  Nicolas RIVEAU, lauréat du Concours Charles Proust, également chef pâtissier formateur à l'école VALRHONA, Vincent DURANT, nouveau M.O.F. Chocolatier,... Merci infiniment à chacun d'entre vous !!!  

SIRHA2019_RCG_EmmanuelRyon.jpg

SIRHA 2019 : Coup d’oeil sur notre stand !

29/01/2019 - Voici quelques images de notre stand sur lequel Frédéric RATAJCZAK, Paul SEGERS, Melody LUO et Lin HAO vous accueillent avec plaisir. Laurent MORENO, notre chef pâtissier talentueux, vous prépare de délicieuses dégustations au Cointreau, Rémy Martin, rhum Mount Gay et gin The Botanist. Il vous livre certains de ses secrets de fabrication lors de démonstrations organisées chaque jour. Ambiance gourmande, ambiance studieuse, temps de pause également entre chaque vague de visiteurs venues sur le stand, voici ce qui ponctuent nos journées sur le SIRHA 2019. Rejoignez nous sur le stand 4C24.  

SIRHA2019_RCG.JPG

SIRHA 2019 : Visite de Christophe Roesems sur notre stand

27/01/2019 - Merci à la prestigieuse maison Wittamer et à Christophe Roesems pour sa visite sur notre stand !

SIRHA2019_RCG_ChristopheRoesems.jpg

SIRHA 2019 : Visite de Vincent BOUÉ sur notre stand

27/01/2019 - Vincent BOUÉ, nouveau lauréat des Meilleurs Ouvriers de France Glacier, en visite sur notre stand en compagnie de Laurent Moreno. Félicitations à Vincent pour ce prestigieux titre !

SIRHA2019_RCG_VincentBoue.jpg

SIRHA 2019 : Belle fréquentation de notre stand, autour de Laurent MORENO

27/01/2019 - Ce dimanche 27 janvier, second jour du SIRHA 2019 à Lyon. Notre stand fait le plein de visiteurs !!! De nombreux professionnels des métiers de bouche viennent découvrir nos spiritueux et participer aux démonstrations de Laurent MORENO autour de nos marques phare COINTREAU, RÉMY MARTIN, MOUNT GAY et la nouveauté : le gin THE BOTANIST. Retrouvez-nous au stand 4C24.


SIHRA 2019 : nos 3 Ambassadeurs en direct de notre stand RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE !

26/01/2019 - Alexis Bouillet, Meilleur Jeune Pâtissier du monde 2011, Laurent MORENO, Chef Pâtissier Consultant, et Luo Mengxiang, Chef Pâtissier chez "Douce France" à Xiamen, en directe de notre stand 4C24. Merci à tous les trois !

2601_LMoreno__.jpg

En direct du SIRHA 2019, visite de Jean-Thomas SCHNEIDER

26/01/2019 - Jean-Thomas SCHNEIDER, Champion du Monde de Pâtisserie 2017 - Coupe du Monde de la Glace 2018, nous a fait le plaisir de nous rendre visite sur notre stand. Merci Jean-Thomas ! Retrouvez-nous sur notre stand 4C24.

2601_JTSCHNEIDER__.jpg

A l’occasion du SIHRA 2019, nos Ambassadeurs en provenance d’Asie ont visité COINTREAU

25/01/2019 - Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Pâtissier du monde 2011, Camille CHENG, Chef Pâtissière, Propriétaire de la pâtisserie "Escape from Paris" à Taipei, et Luo MENGXIANG, Chef Pâtissier chez "Douce France" à Xiamen, sont venus d’Asie à l’occasion exceptionnelle du SIRHA. Ils ont absolument voulu passer par COINTREAU à Angers. Leur visite les a ravi !

image1.jpeg

SIRHA 2019 : lancement du gin THE BOTANIST et du rhum MOUNT GAY en Gastronomie sur notre stand !

22/01/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE présentera sur son stand le gin THE BOTANIST et le rhum MOUNT GAY qui viennent compléter la gamme de spiritueux proposée aux professionnels des métiers de bouche. THE BOTANIST est le premier et unique gin de l’île d’Islay en Ecosse signé par Bruichladdich en édition gastronomie. MOUNT GAY est la plus vieille marque de rhum au monde, produit à la Barbade dans les Caraïbes. Deux nouvelles marques dont les parfums subtils enrichiront la palette de saveurs proposée aux chefs ! Rendez-vous dans le hall 4 : STAND 4C24.

Marques_SIRHA_.jpg

SIRHA 2019 : rendez vous sur notre stand pour déguster les fingers food de Laurent Moreno !

17/01/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE vous invite à participer à la démonstration de Laurent MORENO. Apprenez tous les secrets du chef sur ses fabuleux fingers food, déclinés dans 3 parfums : le gin THE BOTANIST, le cognac RÉMY MARTIN et le rhum MOUNT GAY. Rendez-vous dans le hall 4 : STAND 4C24.

LM_SIRHA_.jpg

NOUVEAU : un tutoriel LES 7 BONS USAGES du COINTREAU

14/01/2019 - A l'occasion du SIRHA 2019, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE vous propose un tutoriel qui présente les 7 bons usages du COINTREAU en pâtisserie. Alexis et Manuel BOUILLET, deux chefs français de renommée internationale, se sont prêtés avec plaisir à ce tournage dont le scénario est construit autour de la recette du chou à la crème. Découvrez et partagez sans modération ce petit clip simple et efficace.

VOIR LE TUTORIEL
Alexis_et_Manuel_BOUILLET_Fr.jpg

SIRHA 2019 : venez déguster L’Orange Cointreau et profitez d’une offre exclusive !

11/01/2019 - Ce dessert au COINTREAU, dernière nouvelle recette proposée par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE, a la particularité de reproduire la forme d’une orange et utilise en cela un moule particulier. Nous vous proposons d’acquérir ce moule à des conditions particulières ! Rendez-vous dans le hall 4 : STAND 4C24.

Orange_Cointreau_EN.jpg

RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE sera présent sur le SIRHA 2019 avec Laurent MORENO

08/01/2019 - Le Chef Laurent MORENO dont le parcours professionnel est impressionnant – la Tour d’Argent, Pierre Hermé à l’époque de Fauchon et Ladurée ou encore le Delicabar du Bon marché avec Sébastien Gaudard – exprimera tout son talent et son savoir-faire sur notre stand, à travers nos marques phare : COINTREAU, RÉMY MARTIN, MOUNT GAY, ST-RÉMY, PORT CHARLOTTE, THE BOTANIST, METAXA, …. Rendez-vous sur notre stand : 4C24 26 - 30 JANVIER 2019 EUREXPO / LYON / FRANCE

LM_SIRHA.jpg

Ultime recette signée Arnaud LARHER : « Toulouse Lautrec », un entremets chocolat au METAXA

14/12/2018 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE remercie infiniment Arnaud LARHER, MOF pâtissier, qui signe ici la dernière des 4 recettes créées pour cette fin d’année. Cet entremets ravira les amateurs de chocolat, dans un décor tout en contraste, hommage au peintre Toulouse Lautrec. METAXA et chocolat forment un duo parfait dans ce dessert.

VOIR LA RECETTE
Toulouse_Lautrec__.jpg

Tarte Honolulu au METAXA, par Arnaud LARHER

11/12/2018 - Nous poursuivons cette semaine la publication des nouvelles recettes proposées par Arnaud LARHER, MOF Pâtissier. Celle-ci revisite la tarte sur le thème des fruits de la passion, de la mangue, de la vanille, de la noix de coco… un petit clin d’oeil à Hawaï et ses fruits enchanteurs… soulignés par METAXA ! Merci à Arnaud LARHER pour cette tarte ensoleillée au creux de l’hiver.

VOIR LA RECETTE
tarte honolulu.jpg

Le baba du Chef au rhum MOUNT GAY, par Arnaud LARHER

07/12/2018 - Le baba est LE dessert qui sublime le rhum MOUNT GAY ! Ses arômes de vanille et de caramel sucré sont transcendés dans cette douceur à nul autre pareil ! Merci à Arnaud LARHER, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

VOIR LA RECETTE
baba du chef.jpg

Bûche Joséphine au METAXA, une création de Arnaud LARHER

04/12/2018 - La tradition est au rendez-vous dans cette nouvelle recette imaginée par Arnaud LARHER, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier : autour d’une génoise amande roulée comme autrefois, une marmelade d’oranges puis une délicieuse crème mousseline à la vanille. Le Metaxa imbibe la génoise et souligne chacun des parfums de ce délicat dessert.

VOIR LA RECETTE
Buche_Josephine.jpg

Le rhum MOUNT GAY de nouveau à l’honneur dans cet amour de gâteau « PASSION CARAMEL »

30/11/2018 - Sur une délicieuse pâte sablée, imaginez un socle de biscuit pâte à choux, un crémeux au chocolat recouvert d’une crème puis d'une mousse tout deux aux fruits de la passion… Ajouter quelques amandes brésiliennes pour apporter du craquant… et quelques meringues passion-coco pour la déco. MOUNT GAY apporte la touche exotique indispensable. Bravo et merci à Jean-Thomas SCHNEIDER, Champion du Monde de la Pâtisserie 2017, qui signe ici la dernière des 3 recettes imaginées cette fin d’année pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE.

VOIR LA RECETTE
Passion_Caramel.jpg

Nouvel entremets au COINTREAU : « NOISETTE EXOTIQUE », signé Pascal De Deyne

27/11/2018 - Noisette, amande, citron, yuzu, orange, mangue et fruits de la passion : voici la judicieuse association de saveurs que vous propose Pascal De Deyne, Chef Pâtissier de la Maison Van Dender à Bruxelles, fournisseur officiel de la Cour Royale de Belgique, dans ce dessert dont les parfums d’agrumes sont soulignés et renforcés par le COINTREAU. Entremets ou desserts individuels au choix !

VOIR LA RECETTE
Noisette_exotique.jpg

Une brioche au COINTREAU créée par la lauréate de la COUPE LOUIS LESAFFRE 2018

23/11/2018 - Kaori SOBAJIMA a présenté lors du CONCOURS LOUIS LESAFFRE 2018 au Japon une recette originale de brioche au miel, à l’orange et au COINTREAU qui a séduit le jury.

VOIR LA RECETTE
Brioche_miel.jpg

Nouvelle bûche aux marrons et whisky PORT CHARLOTTE, imaginée par Pascal DE DEYNE

20/11/2018 - Pascal DE DEYNE a travaillé dans de belles maisons telles que De Baere, Joost Arijs, Painture, et s’est fait remarquer lors de nombreux concours : 1ère place du Chocolate Award à Bruges en 2014, 3ème place de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon en 2011 et 2ème place en 1999, 3ème place de la sélection nationale du World Chocolate Master en 2009, … Chef Pâtissier de la Maison Van Dender à Bruxelles, fournisseur officiel de la Cour Royale de Belgique, il est un chef multidisciplinaire reconnu, passionné par son métier, intéressé et curieux des techniques et tendances du monde de la pâtisserie. Le marron est l’ingrédient majeur de cette nouvelle bûche au whisky PORT CHARLOTTE, dans un décor de sous-bois du Périgord très original.

VOIR LA RECETTE
Buche_Perigord.jpg

Quand le Calvados PÈRE MAGLOIRE est sublimé par Alexis BOUILLET !

15/11/2018 - Devinez ce que cache cette exquise pâtisserie dont le nom FLEUR DE POMMIER vous donne quelques indices précieux ? Une véritable ode aux pommes et au calvados PÈRE MAGLOIRE !. Laissez-vous tenter et découvrez cette nouvelle recette en ligne sur notre site, une création du jeune et talentueux chef, Alexis BOUILLET.

VOIR LA RECETTE
Fleur_de_Pommier.jpg

Jean-Thomas SCHNEIDER revisite le cake et crée une véritable gourmandise au COINTREAU !

13/11/2018 - Jean-Thomas SCHNEIDER, Champion du Monde de la Pâtisserie 2017, nous propose un cake dont l’association de parfums est audacieuse : framboise, sésame, chocolat noir et COINTREAU. Il apporte au décor une touche très graphique, en rouge et noir. Au final : une invitation à la gourmandise !!!  

VOIR LA RECETTE
Cake_Framboise_Cointreau.jpg

Nouvelle recette de Jean-Thomas SCHNEIDER : Bûche Fraise Pistache au rhum MOUNT GAY

09/11/2018 - Jean-Thomas SCHNEIDER est un véritable passionné de pâtisserie. Depuis 20 ans, il a fait escale dans de nombreuses et belles maisons étoilées : L'Arnsbourg, L'Espérance, le Relais Bernard Loiseau, l'Hôtel Georges V, le Meurice, la Tour d'Argent, ... Après 2010 et son passage au Café Pouchkine, il créé son centre de formation. Ce Champion du Monde de la Pâtisserie 2017 et Champion du Monde de la Glacerie 2018 nous concocte ici une nouvelle recette toute en délicatesse, une bûche fraise pistache au rhum MOUNT GAY. Une belle idée pour les fêtes de fin d'année !

VOIR LA RECETTE
Buche_Fraise_Pistache.jpg

Le SAINT SYLVESTRE 2018 plébiscité par les Belges !

06/11/2018 - Après la France et la Chine, voici notre SAINT SYLVESTRE présenté en Belgique. Christophe ROESEMS, chef pâtissier à la Pâtisserie Chocolaterie WITTAMER à Bruxelles, a en effet proposé à quelques clients une sympathique dégustation, ces derniers ont adoré notre entremets au Cointreau ! A tel point que la maison WITTAMER a décidé d’ajouter ce dessert à ses propositions festives de fin d’année. Merci à cette illustre maison !


Le SAINT SYLVESTRE 2018 très apprécié en Chine !

30/10/2018 - C’est à la Pâtisserie Douce France située à Xiamen, dans la région du Fujian, que notre nouvel entremets au COINTREAU vient d’être dégusté. Merci à cette pâtisserie de nous faire partager ce moment gourmand !


Lancement du rhum Mount Gay, du whisky Port Charlotte et de l’Amaretto en Corée lors des démonstrations de Laurent MORENO

26/10/2018 - Durant 3 jours de séminaire (au Cordon Bleu-Sookmyung Academy à Séoul, dans les bureaux de Sunin/SIB à Yongin et LaCucina à Busan), Laurent MORENO a présenté de nouvelles recettes en particulier à l’AMARETTO et au rhum MOUNT GAY. A partir d’octobre, ces spiritueux ainsi que le whisky PORT CHARLOTTE seront disponibles en Corée chez SUNIN, en complément du COINTREAU et du RÉMY MARTIN. Ces démonstrations furent l’occasion d’expliquer aux participants – venus d’horizons variés (hôtel, boutique, école de pâtisserie, étudiants) - la différence entre des produits classiques et nos produits concentrés et la meilleure manière de les utiliser. Participants satisfaits par la prestation du chef, également ravi.

7.jpg

Près de 200 personnes présentes à la démonstration de Jean-Michel PERRUCHON chez MESMACQUE !

23/10/2018 - En octobre à Saint-Omer (62), la société MESMACQUE a mis les petits plats dans les grands pour accueillir les participants à la démonstration de Jean-Michel PERRUCHON, M.O.F. pâtissier, assisté de Marc HEMERY, chef pâtissier. Autour du thème « Tendances de fin d’année 2018 », les chefs ont présenté une bûche Amarretti à l’AMARETTO et aux GRIOTTINES COINTREAU, une Forêt noire de l’Avent au KIRSCH JACOBERT, chocolat et framboises, un Baba de Noël à la FRAMBOISE JACOBERT et le Saint Sylvestre 2018 au COINTREAU. Recettes très originales bientôt disponibles sur notre site. Félicitations à notre distributeur MESMACQUE et aux chefs pour la qualité de leur prestation.

2.jpg

Dégustation du SAINT SYLVESTRE 2018 à Shanghai

19/10/2018 - A l’autre bout du monde, le SAINT SYLVESTRE 2018 fait également des heureux ! Chez notre importateur BAKERS KINGDOM, la dégustation de ce nouvel entremets au COINTREAU a ravi les clients ! Merci à notre partenaire d’avoir partagé cet instant avec nous !


Superbe démonstration en Hollande orchestrée par Jeroen GOOSSENS et Peter REMMELZWAAL

16/10/2018 - Au cours de cette journée organisée par notre importateur VIPAM, Jeroen GOOSSENS, “Un des meilleurs pâtissiers au monde” selon Pierre Hermé, pâtissier à la cour royale d’Hollande, et Peter REMMELZWAAL, Champion de Pâtisserie des Pays-Bas 2012, ont présenté de nouvelles recettes créées pour l’évènement, telles que : Choux Banane constitué d’une crème vanille, de morceaux de banane et d’une crème au COINTREAU, Tarte vanille, pistache et COINTREAU, Gâteau composé d’un biscuit parfumé à la mandarine, d’un coulis d’abricot et d’une crème au COINTREAU. Près de 105 professionnels se sont déplacés pour assister à cet atelier exceptionnel. Merci à VIPAM et à nos partenaires.

demo.jpg

Dégustation du SAINT SYLVESTRE 2018 à la Boulangerie Pâtisserie VIENNE à SANTES

12/10/2018 - Belle dégustation que celle organisée par Hubert VIENNE dans son établissement à Santes, dans le Nord de la France, cette semaine : le Saint Sylvestre 2018 a été présenté en avant-première aux clients, ravis de participer à cette animation et comblés par ce nouvel entremets au Cointreau qu’ils apprécieront de retrouver cette fin d’année. Merci à Mr VIENNE d’avoir partagé avec nous cet évènement !


Prochaines démonstrations de Laurent MORENO en Corée

09/10/2018 - C’est confirmé : Laurent MORENO sera le mardi 16 octobre chez Le Cordon Bleu-Sookmyung Academie à Séoul, le mercredi 17 octobre dans les bureaux de notre distributeur SUNIN et le vendredi 19 octobre à Lacucina à Busan. Au programme de ces démonstrations, plusieurs préparations de desserts : Orange COINTREAU, RÉMY MARTIN Ceylon Valley (à l’abricot, au yuzu et au thé ceylon), Cake au sésame blanc et rhum MOUNT GAY, Gâteau à la crème pistache AMARETTO, aux fraises et framboises, accompagnées d’une dégustation du Miroir de Loire. Pour toutes informations/inscription, merci de visiter le site de notre partenaire coréen SUNIN : www.ppang.biz

photo.jpg

Lancement du SAINT SYLVESTRE 2018 par Jean-Michel PERRUCHON

05/10/2018 - Pour fêter la nouvelle année en gourmandise, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE a demandé à Jean-Michel PERRUCHON, M.O.F. pâtissier, la création d’un entremets au Cointreau dédié à cet évènement : le SAINT SYLVESTRE 2018 est né ! Ecoutez le chef présenter son dessert et télécharger la recette.

VOIR LA RECETTE

Le calvados PÈRE MAGLOIRE mis à l’honneur par Thierry DUMOUCHEL

02/10/2018 - C’est un entremets composé d’un biscuit sans farine, d’une mousse au calvados PÈRE MAGLOIRE et d’un crémeux caramel… mais pas seulement ! Ajouter à cela des pommes délicieusement caramélisées au calvados PÈRE MAGLOIRE selon une recette de saison créée par Thierry DUMOUCHEL qui a trouvé l’inspiration dans sa Normandie natale.

VOIR LA RECETTE
Le_Conquerant.jpg

Lancement mondial de METAXA Gastronomie avec Arnaud LARHER

28/09/2018 - C’est à Athènes au pied de l’Acropole qu’a eu lieu le 25 septembre le lancement mondial de Metaxa édition gastronomie, en présence de plus de 350 pâtissiers. Au programme : démonstrations de nouvelles recettes créées pour l’événement par Arnaud LARHER, MOF pâtissier, desserts au METAXA, mais aussi au COINTREAU et au rhum MOUNT GAY. Le chef était secondé par Petros et Brabis, démonstrateurs, et par Elena Siampou, interprète, tout trois de la maison YIANNIKAS. Ces nouvelles recettes seront prochainement disponibles sur notre site. Merci à notre partenaire et merci à Arnaud LARHER pour cet évènement exceptionnel.

3.jpg

Une recette au COINTREAU plébiscitée par l’émission TV belge BAKE OFF VLAANDEREN

25/09/2018 - Le magazine TV culinaire BAKE OFF VLAANDEREN (Chaîne 4) en Belgique a élu meilleure recette de la semaine dernière un délicieux gâteau au Cointreau, proposé par Julie. Félicitations à la lauréate !

1_Julie.jpg

Beau succès des DEMONSTRATIONS en Belgique

21/09/2018 - Les démonstrations de Jean-Thomas SCHNEIDER et Pascal DE DEYNE viennent de se terminer. 5 nouvelles recettes ont été présentées autour du COINTREAU, bien sûr, mais aussi des nouvelles marques proposées par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE : le rhum MOUNT GAY et le whisly PORT CHARLOTTE. Près de 360 participants pour un des plus grands événements pâtissiers en Belgique, qui rassemble autant de clients en 4 jours ! Merci à nos partenaires, la société VANSON et la maison BRUYERRE, ainsi qu’aux chefs qui ont conquis l’assistance. Les recette seront prochainement disponibles en ligne.

IMG-20180918-WA0000.jpg

Laurent MORENO crée le Mooncake au Cointreau pour fêter la lune en Chine

19/09/2018 - Laurent MORENO est originaire du sud de la France où il a fait ses premières armes en pâtisserie, avant de travailler à l’Hôtel Majestic à Cannes, la Tour d’Argent à Paris, puis Fauchon, Ladurée avec Pierre Hermé, et d’autres établissements réputés. Il est aujourd’hui consultant en pâtisserie, chocolaterie et dessert de restaurant au sein de sa propre entreprise et parcourt le monde entier pour dispenser ses formations. Le 24 septembre prochain se déroulera en Chine la Fête de la lune ou Fête de la mi-automne «Zhongqiu Jie», une cérémonie traditionnelle durant laquelle les Chinois dégustent le Mooncake ou Yuebing, un gâteau composé d’une très fine pâte croustillante à l’extérieur et d’un fourrage sucré ou salé. A cette occasion, Laurent MORENO a décliné le Mooncake au Cointreau, à base de mangue, noix de coco, marron et cerise. Le Cointreau apporte une véritable fraîcheur à ce gâteau... et sa petite French Touch !  Laurent MORENO animera en octobre des démonstrations en Corée et en Chine dont nous préciserons le calendrier prochainement.

DECOUVRIR LA RECETTE
Laurent_Moreno__.jpg

En septembre, visite des PLUS BELLES PÂTISSERIES de BRUXELLES

10/09/2018 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE avec Mr Paul SEGERS a fait découvrir à une équipe de pâtissiers suisses les plus belles pâtisseries de Bruxelles : Chocolaterie Centho à Duisburg, Chocolaterie Van Dender à Schaerbeek, Pâtisserie De Baere à Woluwe-Saint-Lambert, Pâtisserie Ducobu à Waterloo, Pâtisserie Chocolaterie Wittamer et Pâtisserie Yasushi Saski à Bruxelles. Merci à chacune de ces maisons pour leur chaleureux accueil.

VANDENDER.jpg

Coupe LOUIS LESAFFRE au Japon : la gagnante a présenté une brioche au Cointreau

07/09/2018 - Kaori SOBAJIMA vient de remporter la Coupe Louis Lesaffre au Japon en proposant une recette originale de brioche au miel, à l'orange et au COINTREAU. La Coupe Louis Lesaffre est née en 2003, sur la sollicitation de Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulanger. Elle constitue aujourd’hui le rendez-vous incontournable dans le milieu de la boulangerie. Plus qu’un simple concours international, la Coupe Louis Lesaffre est un véritable parcours d’apprentissage, un révélateur de talents, un moment d’échange et une expérience professionnelle et humaine unique. La recette sera prochainement disponible sur notre site. www.lesaffre.com

gagnante.jpg

3 nouvelles marques disponibles : PORT CHARLOTTE, THE BOTANIST et METAXA !

04/09/2018 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE ajoute trois nouvelles marques d’exception dans le portefeuille proposé aux professionnels des métiers de bouche : le whisky PORT CHARLOTTE, le gin THE BOTANIST et le spiritueux METAXA. Sublimer votre imagination !

EN SAVOIR +
Nouvelles_Marques.jpg

Démonstration de Arnaud LARHER le mardi 25 septembre pour le lancement de METAXA en Grèce

29/08/2018 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE organise en partenariat avec notre importateur YIANNIKAS une démonstration animée par Arnaud LARHER, MOF Pâtissier et membre des Relais Desserts International, à l'occasion du lancement de METAXA en Grèce. Date : mardi 25 septembre à 17 heures Durée : 4 heures Lieu : ELEON LOFT – A/T Velous 3 & Naftikou – 10447, Botanicos, Athènes Programme : - Baba au rhum Mount Gay® - Bûche Joséphine au Metaxa® - Religieuse Metaxa® - Tarte Honolulu au Cointreau® - Entremets Toulouse Lautrec au Metaxa® - Miroir de Loire au Cointreau® Inscription auprès de : Elena Siampou / STELIOS YIANNIKAS AEBE - headoffice@yiannikasgroup.com

Montage_gateaux.jpg

Thierry DUMOUCHEL... un gentleman pâtissier!

21/08/2018 - Il y a des souvenirs d’enfance qui vous forgent… Il en va ainsi pour Thierry DUMOUCHEL qui respire encore les parfums de la tarte aux pommes et se remémore le mille feuilles préparés par sa tante… sur sa terre de Normandie ! La mémoire des bonnes choses, l’éveil du palais, le terroir, mais aussi, le goût du partage, sont les bases de son choix professionnel, sans aucun doute. Après un CAP pâtisserie et un BEP boulangerie à l’INBP de Rouen, ce sont surtout les maisons dans lesquelles il a eu la chance de faire escale, qui l’ont formé… au plus haut niveau. Et s’il ne fallait en citer que deux : Lucien PELTIER et FAUCHON. Deux destinations hors norme ont également marqué son parcours professionnel : 3 années au Japon pour la PATISSERIE FRANCAISE LECOMTE puis LE CORDON BLEU, puis au Liban. Alors pourquoi s’être installé en Grande-Bretagne ? se demande t’on. Thierry nous explique qu’il a tout simplement souhaité apprendre la langue anglaise, l’étape obligée pour assouvir sa passion du voyage. Puis, séduit par l’acceptation du non conventionnel des anglais - une certaine liberté de créer somme doute des plus intéressantes - et par les gens sympathiques qu’il cotoyait, il est resté sur place. Il a été élu Meilleur Chef Boulanger du pays en 2010. Ambassadeur RÉMY COINTREAU depuis très longtemps, Thierry explique que le COINTREAU ou le RÉMY MARTIN apporte à ses préparations un véritable cachet, une authenticité, des goûts plus nets, plus propres, une douceur en plus. En grand secret, il nous prépare une nouvelle recette pour la rentrée. La seule information qu’il a bien voulu nous donner est que cette création sera en lien avec la belle douceur normande. http://www.dumouchel.co.uk/  

thierry_dumouchel.jpg

A la découverte du CARRÉ COINTREAU à Saint Barthélémy d’Anjou

08/08/2018 - Lorsque la Maison Cointreau fête son 150e anniversaire en 1999, elle se dote d’un véritable Musée d’Entreprise qui raconte au public l’histoire de Cointreau. 3 000 pièces et documents sont mis en scène sur le parcours de visite qui traverse la salle des alambics en fonctionnement et surplombe les ateliers des lignes de conditionnement. Se succèdent de part et d’autre du parcours les explications pédagogiques sur la Distillation, l’arbre généalogique familial et la saga publicitiaire de la marque Cointreau. Le CARRÉ COINTREAU accueille son public dans des espaces re-scénographiés en 2007. Un bar central – à la pointe de la technologie de la mixologie – et un bar-atelier proposent depuis 2017 de nouvelles expériences autour du Cocktail ou de la Gastronomie. Des installations qui démontrent l’influence de Cointreau via le groupe Rémy Cointreau dans ces deux univers et soulignent un savoir-faire incomparable. En savoir + : https://www.cointreau.com/fr/fr/carre-cointreau

Allée Marmites___.jpg

ORANGE COINTREAU® : un nouveau dessert imaginé par un chef pâtissier chinois, Laurent LUO

01/08/2018 - Présentation de Laurent LUO :  J’ai débuté la pâtisserie tout petit car ma mère est pâtissière et mon père est boulanger, je les aidais souvent en boutique. Plus tard, j’ai travaillé dans un magasin à Changsha mais j’ai très vite rejoint Shanghai qui était pour moi la référence en terme de pâtisserie française et j’ai intégré la pâtisserie Fascino. En 2018, j’ai décidé de créer avec un ami notre propre pâtisserie «Douce France» à Xiamen (dans la région du Fujian). Nous ouvrirons notre seconde boutique en septembre. La saison des oranges m’a inspiré le dessert « ORANGE COINTREAU », dans la tendance française du ‘dessert fruit’, que les Chinois apprécient particulièrement. J’ai souhaité les surprendre par le goût fin et frais apporté par le COINTREAU. Ce dessert est devenu rapidement le produit phare de la boutique. Il demande une technique rigoureuse et un travail minutieux afin que l'aspect extérieur approche de celui d'une peau d’orange. La première couche est en chocolat et l’intérieur est composé d’une mousse à l’orange et au chocolat blanc. Au cœur, vous retrouverez des morceaux d’orange frais et un biscuit parfumé à l’orange, le tout parfumé au COINTREAU. Dès mes débuts, j’ai préféré le COINTREAU dans mes desserts dont j’apprécie le parfum délicat d’orange et la fraîcheur. Il n’est pas nécessaire d’en incorporer beaucoup. Le COINTREAU ne modifie pas la consistance de mes desserts. C’est un exhausteur de goût que j’aime particulièrement utiliser dans des entremets au chocolat, pour parfumer des mousses ou des fruits. Boutique Douce France : District Siming, Guanreng road 2-8, Région du Fujian, Xiamen.      

VOIR LA RECETTE
Douce_France.jpg

MIROIR MIROIR...

27/07/2018 - Il y a des recettes inscrites dans les terroirs, synonymes de gourmandise, représentatives des traditions et du bon goût français. Celle du MIROIR en est le parfait exemple. Ce gâteau tantôt baptisé « Miroir de Loire » lorsqu’il est parfumé au COINTREAU, tantôt « Miroir Charentais » lorsqu’il intègre du cognac RÉMY MARTIN, est devenu au fil des années une spécialité régionale des plus appréciées. Jean-Michel PERRUCHON, M.O.F. pâtissier, y est pour quelque chose…

VOIR LA RECETTE
Miroirs.jpg

L’Ecole Gastronomique BELLOUET CONSEIL à Paris

24/07/2018 - Créée en 1989 par Gérard Joël BELLOUET, ancien professeur à l’école Lenôtre, et Jean-Michel PERRUCHON, ancien chef pâtissier adjoint chez Fauchon, tous deux Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers, l’Ecole gastronomique BELLOUET CONSEIL est aujourd’hui un centre de perfectionnement de renommée internationale, riche des nombreux contacts établis au fil des années et de son équipe de professeurs hautement qualifiés, pour la plupart Meilleurs Ouvriers de France ou Champions du Monde. Leurs maitres mots : le travail de qualité et le dévouement au service des artisans des métiers de bouche. Outre les multiples stages de perfectionnement en pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie, proposés tout au long de l’année, le centre dispense des formations de longue durée aux adultes débutants, il apporte conseil technique aux entreprises du domaine agro-alimentaire, s’intéresse à la recherche de nouveaux produits et créée de nouvelles recettes afin de suivre au plus près l’évolution des goûts des consommateurs. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE apporte son soutien à Jean-Michel PERRUCHON, à la direction de l’école depuis 2006, ambassadeur et prescripteur des marques de spiritueux du groupe. Quelques chiffres clefs : l’école reçoit près de 1 000 stagiaires par an, en provenance de plus de 110 pays dont au top 5 : la France, la Belgique, les Etats-Unis, le Japon, la Corée et la Chine. 1989 – 2019 : bientôt trente ans d’existence !! Site web : ecolebellouetconseil.com

LOGO-BC__.jpg

Une tarte yuzu… au COINTREAU !

20/07/2018 - Sur une base constituée d’une pâte sucrée, imaginez une crème parfumée au yuzu, l’ensemble recouvert d’une crème au COINTREAU… C’est exceptionnel, c’est délicieux, c’est une création de Sadaharu AOKI, le plus parisien des pâtissiers japonais ! http://sadaharuaoki.com/

VOIR LA RECETTE
Tarte_Yuzu.jpg

RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE organise une démonstration de chef en GRECE en septembre

17/07/2018 – Le 25 septembre prochain à Athènes, participez à une démonstration de pâtisseries organisée en partenariat avec notre importateur YIANNIKAS et animée par Arnaud LARHER, MOF Pâtissier et membre des Relais Desserts. Ce grand nom du monde de la pâtisserie est à la tête de trois grands établissements à Paris. Il doit sa formation à des pâtissiers comme Peltier, Dalloyau et Fauchon ; il a fait partie de l’équipe de Pierre Hermé. Plusieurs recettes seront présentées autour des marques Cointreau, Metaxa et Mount Gay Rhum. Nous vous communiquerons prochainement la liste des recettes et le lieu de rendez-vous.

Arnaud_Larher.jpg

Un nouvel entremets, le SAINT SYLVESTRE 2018, sur le prochain magazine « ARTISANS »

13/07/2018 - Stéphane GLACIER, M.O.F. Pâtissier, a créé en 2017 le magazine "ARTISANS" dédié à la défense et la promotion de l’artisanat français. Ce nouveau bimestriel présente le travail de divers pâtissiers, chocolatiers, glaciers et boulangers à travers l’hexagone, avec une préférence pour des hommes et des femmes peu ou pas médiatisés. En septembre, paraîtra le numéro 8 dédié bien sûr aux fêtes de fin d’année. RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE apporte son soutien à ce support de qualité. Vous pourrez découvrir en avant-première sur ce nouveau numéro le SAINT SYLVESTRE 2018, un entremets au Cointreau également décliné en dessert individuel, créé par Jean-Michel PERRUCHON, M.O.F. Pâtissier, pour fêter la nouvelle année dans le raffinement et la gourmandise !

Artisans_Couverture.jpg

COINTREAU soutient le bon pain de tradition française

10/07/2018 - COINTREAU est partenaire depuis de nombreuses années de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain, une institution créée en 1986 qui a pour principal objectif la promotion du bon pain de tradition française à travers le monde. La commanderie a tenu son 32ème Chapître solennel dans les prestigieux Greniers St Jean à Angers en avril dernier. Parmi les personnalités intronisées, citons Mr Dominique ANRACT, Président de la Confédération Nationale des Boulangers Pâtissiers Français. Petit clin d’oeil à notre collègue, Jean-Louis LAGNEAU qui s’était vu remettre en 2017 la médaille de Grand Ambassadeur des Talmeliers avant son départ en retraite. A ce jour, près de 1 300 personnes intronisées ont prêté le serment de défendre le bon pain français. Les Talmeliers apportent leur soutien à l’inscription de la baguette de tradition française au Patrimoine de l’Unesco, projet initié par la Confédération Nationale des Boulangers Pâtissiers Français.

Photo 1.jpg

Professionnels, participez à des DÉMONSTRATIONS DE CHEFS en septembre en BELGIQUE

06/07/2018 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE vous propose de participer en septembre à des démonstrations de pâtisseries en Belgique, animées par deux chefs de renommée internationale :   Jean-Thomas SCHNEIDER Champion du Monde de Pâtisserie 2017 (Lyon) - Coupe du Monde de la Glace 2018 (Rimini) Chef Pâtissier chez : L'Arnsbourg***, L'Espérance***, Relais Bernard Loiseau***, Hôtel George V**, Hôtel Meurice*** 2 ans dans les ateliers de Café Pouchkine (Paris), aux côtés d’Emmanuel Ryon (MOF Glacier, Champion du Monde) Consultant (JTS consulting)   Pascal DE DEYNE Chef Pâtissier à la Maison Van Dender (Bruxelles) - Pâtissier Painture - Golden Chocolat Award 2014 (Bruges) Médaille de bronze lors de la Coupe du Monde Lyon 2011 - 3* place nationale Sélection World Chocolate Master 2009 2* place Dutch Pastry Award 2008 - George Boute 1* place   Ces démonstrations sont organisées en partenariat avec le distributeur BRUYERRE : - le lundi 17 septembre : BRUYERRE – 34 Rue François-Léon Bruyerre – 6041 Gosselies 13h30 accueil - 14h00 début de la démonstration - 17h00 fin de la démonstration - le mardi 18 septembre : Salons Ter Groene Poorte - Spoorwegstraat 14 - 8200 Brugge 14h30 accueil - 15h00 début de la démonstration - 18h00 fin de la démonstration   et la société RANSON : - le mercredi 19 septembre : Institut Emile Gryzon – CERIA - Avenue Emile Gryzon 1 - 1070 Bruxelles 13h30 accueil - 14h00 début de la démonstration - 17h00 fin de la démonstration - le jeudi 20 septembre : Ranson Hoeselt - Industrielaan 24 - 3730 Hoeselt  13h30 accueil - 14h00 début de la démonstration - 17h00 fin de la démonstration   Prix : 30 € par personne (TVA incluse) – syllabus et dégustations inclus. Pour toutes informations, merci de contacter Mr Paul SEGGERS :  paul.sergers@remy-cointreau.com  

Montage_photos.jpg

Le premier 'WE CARE DAY '

03/07/2018 - A partir de cette année, une fois par an, chacun des 1 800 membres des équipes RÉMY COINTREAU à travers le monde consacrera une journée de travail au service d’un acteur local ! Jeudi dernier, les équipes RÉMY COINTREAU de Singapour ont ainsi travaillé dans une ferme Bio afin d’être sensibilisées à l’importance de nos terroirs, si chers à nos métiers.

WECAREDAY.jpg

FRAISE & COINTREAU : un duo subtil !

29/06/2018 - Imaginez ! Un streusel amande, une voluptueuse crème de semoule au Cointreau, un délicat confit de fraise et un biscuit macaron… Finition : couverture ivoire, décorée de fraises, de pralinettes et de copeaux de chocolat ! Une création de Jean-Michel PERRUCHON, MOF Pâtissier, Ecole Bellouet Conseil, Paris. La recette du COINTREAU FRAISE est déclinée également en dessert individuel.

ACCES RECETTE
Cointreau_fraise_ok.jpg

BILLY ANGEL et RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE : un partenariat gagnant-gagnant !

26/06/2018 - Depuis début mai, les délicieuses pâtisseries au Cointreau imaginées par Alexis BOUILLET, Meilleur Jeune Pâtissier du Monde, remportent un vif succès en Corée ! Elles seront disponibles tout l'été dans toutes les enseignes de la marque. Une exclusivité BILLY ANGEL !

Cake.jpg

Les meilleurs jeunes chefs pâtissiers japonais chez COINTREAU

22/06/2018 - Notre distributeur, NICHIFUTSU, vient d'inviter en France les meilleurs jeunes chefs pâtissiers japonais, en provenance d’Osaka et de Tokyo. Ils ont profité de leur présence en terre angevine pour visiter la maison Cointreau. A cette occasion, ils ont dégusté Black Cointreau et découvert la gamme de spiritueux RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE spécifiquement adaptés à leur métier.

Jeunes_Patissiers_Japonais_Angers.JPG

Le salon BAKERY CHINA

19/06/2018 - Bakery China, créé en 1997, est le plus grand salon, la plus belle vitrine dans le domaine de la boulangerie, de la pâtisserie, des boissons et de l’épicerie fine en Chine et à travers le monde. Du 9 au 12 mai derniers, il a réuni à Shanghai une impressionnante gamme de produits et de services sur près de 190 000 m2 de surface d’exposition et 10 000 stands, et concerné 2 100 exposants venus de 30 pays. 140 000 visiteurs professionnels ont fait le déplacement, venus de plus de 110 pays. A cette occasion, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE était présent sur le stand de notre distributeur, Bakers Kingdom, que nous remercions. Nous avons présenté nos marques et reçu de nombreux visiteurs. Sur notre invitation, Emmanuel RYON, Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie, et Johnny CHEN, Champion du Monde de Boulangerie, ont réalisé des démonstrations en live - dont le ‘Pamplemousse coriandre’ au Cointreau et le ‘Rêve de Chine’, un gâteau de voyage à l’Amaretto - de délicieuses recettes qui ont séduit le public !

image3.jpeg

PORT CHARLOTTE, le premier whisky single malt tourbé bientôt disponible pour la Gastronomie !

14/06/2018 - PORT CHARLOTTE est un whisky tourbé puissant, fabriqué exclusivement à partir d’orge écossais et d’eau de source, distillé et vieilli à Port Charlotte, sur l’île d’Islay en Ecosse. Bientôt disponible chez votre distributeur en 70 cl.  

EN SAVOIR +
PC.jpg