Coupe LOUIS LESAFFRE au Japon : la gagnante a présenté une brioche au Cointreau

07/09/2018 - Kaori SOBAJIMA vient de remporter la Coupe Louis Lesaffre au Japon en proposant une recette originale de brioche au miel, à l'orange et au COINTREAU.

La Coupe Louis Lesaffre est née en 2003, sur la sollicitation de Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France Boulanger.

Elle constitue aujourd’hui le rendez-vous incontournable dans le milieu de la boulangerie. Plus qu’un simple concours international, la Coupe Louis Lesaffre est un véritable parcours d’apprentissage, un révélateur de talents, un moment d’échange et une expérience professionnelle et humaine unique.

La recette sera prochainement disponible sur notre site.

www.lesaffre.com

gagnante.jpg
Brioche.jpg