Jean-Michel PERRUCHON revisite le BABA !

19/02/2019 - Un baba au sirop de fruits rouges et Spiritueux Framboise JACOBERT nappé framboise, accompagné d'une crème chantilly mascarpone et décoré de quelques streusels au pavot....

Jean-Michel PERRUCHON, MOF Pâtissier, revisite ici la recette du baba pour nous proposer une version très "fruity", très originale !

 

-> Voir la recette Baba fruits rouges

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