Le rhum MOUNT GAY de nouveau à l’honneur dans cet amour de gâteau « PASSION CARAMEL »

30/11/2018 - Sur une délicieuse pâte sablée, imaginez un socle de biscuit pâte à choux, un crémeux au chocolat recouvert d’une crème puis d'une mousse tout deux aux fruits de la passion… Ajouter quelques amandes brésiliennes pour apporter du craquant… et quelques meringues passion-coco pour la déco. MOUNT GAY apporte la touche exotique indispensable.

Bravo et merci à Jean-Thomas SCHNEIDER, Champion du Monde de la Pâtisserie 2017, qui signe ici la dernière des 3 recettes imaginées cette fin d’année pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE.

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