Nouvelle bûche aux marrons et whisky PORT CHARLOTTE, imaginée par Pascal DE DEYNE

20/11/2018 - Pascal DE DEYNE a travaillé dans de belles maisons telles que De Baere, Joost Arijs, Painture, et s’est fait remarquer lors de nombreux concours : 1ère place du Chocolate Award à Bruges en 2014, 3ème place de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon en 2011 et 2ème place en 1999, 3ème place de la sélection nationale du World Chocolate Master en 2009, … Chef Pâtissier de la Maison Van Dender à Bruxelles, fournisseur officiel de la Cour Royale de Belgique, il est un chef multidisciplinaire reconnu, passionné par son métier, intéressé et curieux des techniques et tendances du monde de la pâtisserie.

Le marron est l’ingrédient majeur de cette nouvelle bûche au whisky PORT CHARLOTTE, dans un décor de sous-bois du Périgord très original.

VOIR LA RECETTE
Buche_Perigord.jpg