Nouvelle recette de Jean-Thomas SCHNEIDER : Bûche Fraise Pistache au rhum MOUNT GAY

09/11/2018 - Jean-Thomas SCHNEIDER est un véritable passionné de pâtisserie. Depuis 20 ans, il a fait escale dans de nombreuses et belles maisons étoilées : L'Arnsbourg, L'Espérance, le Relais Bernard Loiseau, l'Hôtel Georges V, le Meurice, la Tour d'Argent, ... Après 2010 et son passage au Café Pouchkine, il créé son centre de formation.

Ce Champion du Monde de la Pâtisserie 2017 et Champion du Monde de la Glacerie 2018 nous concocte ici une nouvelle recette toute en délicatesse, une bûche fraise pistache au rhum MOUNT GAY. Une belle idée pour les fêtes de fin d'année !

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