Participez à des DÉMONSTRATIONS DE CHEFS en septembre en BELGIQUE

30/08/2019 - RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE, en partenariat avec Les vergers Boiron, Callebaut, Debic, Ranson et Bruyerre, organise plusieurs démonstrations autour des marques COINTREAU, MOUNT GAY, THE BOTANIST et PORT CHARLOTTE, animées par deux chefs pâtissiers renommés :

Joost ARIJS, formé à l’école Ter Groene Poorte à Bruxelles, puis chez Marc DUCOBU avant de devenir chef pâtissier du meilleur restaurant étoile de Belgique (Hof van Cleve***), ouvre avec Elke De Baerdemaeker en 2011 sa pâtisserie-chocolaterie, rapidement nommée meilleure pâtisserie de Belgique par Gault & Millau. Perfectionnisme, innovation, pureté des ingrédients, des saveurs et des textures… résument la philosophie de ce chef.

Dimitri SALMON : Plusieurs prix : 2ème chocolatier de Belgique en 2009, 4ème à la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2005, 1er à la Coupe de Belgique de boulangerie en 2004, Meilleur artisan boulanger-pâtissier de Belgique en 2002… marquent l’ascension de ce créateur de nouvelles tendances. Au sein de son entreprise, La Dacquoise, Dimitri SALMON exprime en effet toute sa créativité et affirme clairement sa place incontournable dans le monde de la gastronomie de luxe.

 

Dates & lieux :

- Lundi 16 septembre : Institut Emile Gryzon – CERIA - Avenue Emile Gryzon 1 - 1070 Bruxelles

- Mardi 17 septembre : Ranson Hoeselt - Industrielaan 24 - 3730 Hoeselt

- Lundi 30 septembre : BRUYERRE – 34 Rue François-Léon Bruyerre – 6041 Gosselies

- Mardi 1er octobre : Salons Ter Groene Poorte - Spoorwegstraat 14 - 8200 Brugge

 

Pour en savoir + : Communiqué de presse

 

Tarif par démonstration : 25 € H.T. par personne

Limite d’inscription : 1 semaine avant la date de la démonstration

Si vous êtes intéressé, merci de contacter Mr Paul SEGERS : paul.sergers@remy-cointreau.com

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