ALEXIS BOUILLET en démonstrations en CHINE et en CORÉE en mars 2018 : programmes disponibles

12/02/2018 - Alexis BOUILLET sera présent cette année en Chine puis en Corée afin d'effectuer des démonstrations de recettes à l'attention des professionnels de la gastronomie.

 

Alexis BOUILLET, Meilleur jeune pâtissier du monde aux Olympiades des métiers 2011, ancien Head Pastry Chef chez Stay/Sweet tea Taipei de Yannick Alleno. 

Basé à Taiwan, il est actuellement Executive Pastry Chef dans la boutique Escape From Paris Sweet Lab Company et Chef Consultant.

 

-> En CHINE du 16 au 20 mars 2018 :

Vendredi 16 mars 2018 de 9h30 à 16h30Démonstrations chez BAKERS KINGDOM à Shanghai

Dimanche 18 mars 2018 de 9h30 à 16h30Démonstrations à l’Institut Culinaire Français L’ARÔME à Shanghai

Mardi 20 mars 2018 de 9h30 à 16h30 : Démonstrations chez BAKERS KINGDOM à Wenzhou

4 recettes :

  • Camille au Cointreau®
  • Pomme d’Amour au Cointreau®
  • Quatre-quarts à la banane et au St-Rémy® XO
  • Amaretto Tiramisu

 

-> En CORÉE du 27 au 29 mars 2018 :

Mardi 27 mars 2018 de 14h à 17h : Démonstrations à l’Ecole de Pâtisserie BAKING 4 DIMENSIONS à Seoul, Songpa

Mercredi 28 mars 2018 et jeudi 29 mars 2018 de 14h à 17h : Démonstrations chez SUN-IN CORPORATION, LTD, distributeur de RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE à Yongin, Giheung

4 recettes :

  • Camille au Cointreau®
  • Pomme d’Amour au Cointreau®
  • Quatre-quarts à la banane et au Rémy Martin®
  • Fleur de Griottines® Cointreau®

et quelques surprises !

 

Photographies Alexis Bouillet : Quatre-quarts à la banane et au Rémy Martin®, Amaretto Tiramisu et Camille Cointreau®. 

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