24/09/2019 - Près de 160 professionnels ont participé aux deux premières dates des démonstrations de Dimitri SALMON et Joost ARIJS (le 16 à Bruxelles, le 17 septembre à Hoeselt).
Les deux chefs pâtissiers présentent leurs recettes créées pour l’évènement :
bûche « Boîte aux lettres » au rhum Mount Gay,
bûche « Amarillo » au gin The Botanist,
dessert individuel « Matcha » au Cointreau,
entremets « Cube » au gin The Botanist,
pralines « Argousier » au Cointreau et « Smokey » au whisky Port Charlotte.
Prochaines dates : 30 septembre à Gosselies et 1er octobre à Brugge.
Ne manquez pas cet évènement organisé par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE en partenariat avec Les vergers Boiron, Callebaut, Debic, et nos importateurs Ranson et Bruyerre.
Restez connectés : les recettes seront très bientôt publiées !
Les 4 premières photos : Autour des Chefs à Bruxelles avec Sofie VANDERHASSELT et l'équipe en régie.
Les 5 dernières photos : Autour des Chefs à Hoeselt avec Paul SEGERS qui présente le gin THE BOTANIST, associé à deux recettes.
