Quand les démonstrations de chefs séduisent les Belges !

24/09/2019 - Près de 160 professionnels ont participé aux deux premières dates des démonstrations de Dimitri SALMON et Joost ARIJS (le 16 à Bruxelles, le 17 septembre à Hoeselt).

Les deux chefs pâtissiers présentent leurs recettes créées pour l’évènement :

  • bûche « Boîte aux lettres » au rhum Mount Gay,

  • bûche « Amarillo » au gin The Botanist,

  • dessert individuel « Matcha » au Cointreau,

  • entremets « Cube » au gin The Botanist,

  • pralines « Argousier » au Cointreau et « Smokey » au whisky Port Charlotte.

Prochaines dates : 30 septembre à Gosselies et 1er octobre à Brugge.

Ne manquez pas cet évènement organisé par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE en partenariat avec Les vergers Boiron, Callebaut, Debic, et nos importateurs Ranson et Bruyerre.

Restez connectés : les recettes seront très bientôt publiées !

 

Les 4 premières photos : Autour des Chefs à Bruxelles avec Sofie VANDERHASSELT et l'équipe en régie.

Les 5 dernières photos : Autour des Chefs à Hoeselt avec Paul SEGERS qui présente le gin THE BOTANIST, associé à deux recettes.

 

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