19/09/2019 - Comme chaque année, nous proposons aux professionnels une nouvelle recette au COINTREAU pour fêter la Saint-Sylvestre à venir.
Pour cette édition, RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE a confié la création de son entremets SAINT-SYLVESTRE à Alexis Bouillet, Champion du Monde de pâtisserie, et Camille Cheng, un couple franco-taiwanais à la ville comme à la pâtisserie (‘Escape from Paris’ à Taipei), qui fait un joli trait d’union entre Europe et Asie.
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