Une bûche au cœur tendre

12/11/2019 - Imaginez un duo gelée pistache - crémeux fraise au cœur d’une mousse à la fraise, le tout posé sur un pain de Gênes amande-pistache. Le rhum MOUNT GAY apporte sa touche exotique en parfumant la gelée pistache. Merci à Jean-Thomas SCHNEIDER, Champion du Monde de la Pâtisserie 2017.

Recette également disponible en Néerlandais

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