Nos ambassadeurs sont des chefs expérimentés, talentueux, passionnés par leur métier. Des créateurs d'exception qui apprécient et mettent en oeuvre les marques d'excellence proposées par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. Des quatre coins du monde, ils vous proposent des recettes originales, reflets de leur sensibilité et des tendances actuelles.

Sadaharu AOKI

Pâtisserie AOKI, Paris, France

www.sadaharuaoki.com/boutique/paris-fr.html

Laurent BOILLON

Boulangerie Pâtisserie Laurent, Melbourne, Australie

www.laurent.com.au/

Frédéric BOURSE

Chef Pâtissier Formateur et Consultant international

Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France

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Marc DUCOBU

Chef Pâtissier Consultant, Relais Desserts

Pâtisserie Ducobu, Waterloo, Belgique

www.ducobu.be/

Stéphane GLACIER

M.O.F. Pâtissier

Pâtisseries et Gourmandises, Colombes, France

www.stephaneglacier.com/

Eric PEREZ

Macaron School de Bangkok, Thaïlande

www.macaronbkk.com/

Jean-Michel PERRUCHON

M.O.F. Pâtissier

Ecole Bellouet Conseil, Paris, France

www.ecolebellouetconseil.com

Emmanuel RYON

M.O.F. Glacier, Champion du Monde de la Pâtisserie

Une Glace à Paris, France

emmanuel-ryon.com/

David WESMAEL

M.O.F. Glacier, Champion du Monde de la Pâtisserie

La Glacerie, Lille, France

www.laglacerie.fr/

Bruno VAN VAERENBERGH

Chef Pâtissier

Belgique

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Alexis BOUILLET

Meilleur Jeune Pâtissier du Monde 2011

Twin's Creative Lab, Taiwan

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Camille CHENG

Escape from Paris, Taipei, Taïwan

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Johnny CHEN

Champion du Monde Boulanger

CHINE

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Laurent MORENO

Chef Pâtissier Consultant

FRANCE

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Thierry DUMOUCHEL

Boulanger Pâtissier Chocolatier

Garforth, Royaume-Uni

www.dumouchel.co.uk/

Nicolas PIEROT

Chef Consultant International

Changsha, Hangzhou, Chine

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Christian SEGUI

M.O.F. Charcutier Traiteur

Chef Exécutif Ecole Hôtelière de Lausanne

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Aurélien TROTTIER

Chocolats & Pâtisseries Créatives

Artisans Passionné, Angers, France

artisanpassionne.com/

Samuel ALBERT

Lauréat Top Chef 2019

Restaurant Les Petits Prés, Angers, France

www.lespetitspres.fr/

Christophe ROESEMS

Chef Pâtissier Exécutif

Wittamer, Bruxelles, Belgique

www.wittamer.com/

Philippe RIGOLLOT

Champion du Monde de la Pâtisserie, M.O.F. Pâtissier

Pâtisserie Philippe Rigollot, Annecy, France

www.philipperigollot.com/

Manuel BOUILLET

Chef Pâtissier Consultant

Twin's Creative Lab, Taiwan

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Otto TAY

Champion du monde de la Pâtisserie 2019

Chef Pâtissier à la Pastry Academy of Dobla Asia, Vietnam

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Romain CORNU

Corporate pastry chef / Chocolate Master

Las Vegas, USA

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