La plus vieille marque de rhum au monde : MOUNT GAY®, produit à la Barbade, île des Caraïbes

L’attention apportée à son élaboration est sans nul doute le secret de son incontestable qualité. Deux ingrédients majeurs : une eau très pure, filtrée par le corail de l’île pour enrichir les nappes phréatiques, et la mélasse :  le sucre de la Barbade, le plus fin du monde, issu de la transformation de la canne à sucre.

La fermentation en plein air, avec des levures sélectionnées exclusivement pour la distillerie Mount Gay, est suivie de la distillation dans des alambics de cuivre, depuis plus de 300 ans. Après le vieillissemet en fûts de chêne américains ayant servis à élever des whiskeys, le Maître distillateur réalise l’assemblage : une alchimie complexe entre intuition experte et savoir-faire contrôlé. 

La robe du rhum MOUNT GAY® est d’une belle couleur ambrée. 

Profil aromatique : 
Nez : Notes complexes d’épices, de bois grillé, suivies de fruits
Bouche : Épicé équilibré avec des arômes de vanille, de chêne et caramel sucré 
Corps : Chaud et moyen, finition brillante