Le premier et unique gin de l’île d’Islay en Écosse signé par Bruichladdich en EDITION GASTRONOMIE 60% vol.

 

Tout commence par la macération pendant 24 heures de neuf ingrédients végétaux (racine, écorce, zest, baie de genévrier et graine).

 

Suit une distillation artisanale, lente (trois fois plus longue que le whisky), à faible pression, dans un alambic de type Lomond nommé Ugly Betty, d’un mélange de 22 plantes (baies, pétales et feuilles) provenant toutes d’Islay.

 

Une aromatisation plus complexe que pour tous les autres gins : entre 6 et 12 ingrédients aromatiques sont utilisés en moyenne, contre 31 pour ce gin !

 

THE BOTANIST® se développe à travers le monde, reconnu dans la gastronomie et la mixologie pour développer la créativité.

 

Profil aromatique :
Nez : Florale, eucalyptus et sauge
Bouche : Baie de genièvre et gingembre confit
Corps : Suave et puissant