19/12/2023 - Voici une nouvelle création de Laurent Surut (Belle rive, Angers) autour de blancs d’œufs montés, carotte, orange et Cointreau.
Le résultat ? Une île flottante savoureuse aux parfums d’orange, subtilement soulignés d’un trait de Cointreau. Une recette simple à réaliser en un tour de mains à la maison pour étonner vos convives !
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