03/10/2023 - Première journée de la démonstration RANSON hier à Hoeselt, aujourd'hui à Bruges et demain à Bruxelles, avec les chefs pâtissiers, Marijn Coertjens et Niek Bossaert qui présentent à tour de rôle leurs créations, leur philosophie et leur méthode de travail, et Patrick Aubrion, quelques recettes qu’il a imaginées à base de pâte d’amande.
Une présentation organisée en collaboration avec RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE, Debic, Les vergers Boiron et Callebaut.
