Nos ambassadeurs sont des chefs expérimentés, talentueux, passionnés par leur métier. Des créateurs d'exception qui apprécient et mettent en oeuvre les marques d'excellence proposées par RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. Des quatre coins du monde, ils vous proposent des recettes originales, reflets de leur sensibilité et des tendances actuelles.

Junko NISHIKORI

Responsable R & D

NICHIFUTSU SHOJI CO. LTD, Kobe

pro.cointreau.jp/

Laurent SURUT

Chef de cuisine

Restaurant Belle rive - Angers

www.restaurant-bellerive.com/

Manuel et Alexis BOUILLET

Chefs Pâtissiers Consultants

Twin's Creative Lab, Taiwan

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Samuel ALBERT

Gagnant Top Chef 2019

Restaurant Les Petits Prés - Angers

www.lespetitspres.fr/

Pascal FAVRE D'ANNE

Chef du Loft Culinaire Le Favre d’Anne

21 Boulevard Foch – 49000 ANGERS

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Patrick AUBRION

Chef pâtissier chocolatier

Aubrion Chocolates, Belgique

www.aubrion.be/

Sadaharu AOKI

Pâtisserie AOKI, Paris, France

www.sadaharuaoki.com/boutique/paris-fr.html

Joost ARIJS

Meilleur Pâtissier de Belgique 2012 - Chocolatier de l'année 2020 en Flandre

Pâtisserie & Chocolaterie, Gand, Belgique

joostarijs.be/

Laurent BOILLON

Boulangerie Pâtisserie Laurent, Melbourne, Australie

www.laurent.com.au/

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Frédéric BOURSE

Chef Pâtissier Formateur et Consultant international

Saint-Pierre-des-Corps, Centre-Val de Loire, France

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Johnny CHEN

Champion du Monde Boulanger

CHINE

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Raphaël GIOT

Médaillé de bronze Coupe du Monde de la Pâtisserie 2009

Lasne, Belgique

www.patisseriegiot.be/

Camille CHENG

Escape from Paris, Taipei, Taïwan

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Laurent LUO

Chef pâtissier

Melody Luo Bakery, Xiamen, Chine

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Laurent MORENO

Chef Pâtissier Consultant

FRANCE

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Romain CORNU

Corporate pastry chef / Chocolate Master

Las Vegas, USA

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Marc DUCOBU

Chef Pâtissier Consultant, Relais Desserts

Pâtisserie Ducobu, Waterloo, Belgique

www.ducobu.be/

Stéphane GLACIER

M.O.F. Pâtissier

Pâtisseries et Gourmandises, Colombes, France

www.stephaneglacier.com/

Thierry DUMOUCHEL

Boulanger Pâtissier Chocolatier

Garforth, Royaume-Uni

www.dumouchel.co.uk/

Christophe ROESEMS

Chef Pâtissier Exécutif

Wittamer, Bruxelles, Belgique

www.wittamer.com/

Emmanuel RYON

M.O.F. Glacier, Champion du Monde de la Pâtisserie

Une Glace à Paris, France

emmanuel-ryon.com/

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Christian SEGUI

M.O.F. Charcutier Traiteur

Chef Exécutif Ecole Hôtelière de Lausanne

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Otto TAY

Champion du monde de la Pâtisserie 2019

Chef Pâtissier à la Pastry Academy of Dobla Asia, Vietnam

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Philippe RIGOLLOT

Champion du Monde de la Pâtisserie, M.O.F. Pâtissier

Pâtisserie Philippe Rigollot, Annecy, France

www.philipperigollot.com/

Aurélien TROTTIER

Chocolats & Pâtisseries Créatives

Artisans Passionné, Angers, France

artisanpassionne.com/

Nicolas PIEROT

Chef Consultant International

Changsha, Hangzhou, Chine

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Bruno VAN VAERENBERGH

Chef Pâtissier

Belgique

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David WESMAEL

M.O.F. Glacier, Champion du Monde de la Pâtisserie

La Glacerie, Lille, France

www.laglacerie.fr/

Jean-Michel PERRUCHON

M.O.F. Pâtissier

Ecole Bellouet Conseil, Paris, France

www.ecolebellouetconseil.com

Eric PEREZ

Macaron School de Bangkok, Thaïlande

www.macaronbkk.com/