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Un classique revisité

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Dans cette recette de crème brûlée revisitée par le chef de cuisine...

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Les Pastry Lions bientôt à la Coupe du Monde de la Pâtisserie

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Dernière ligne droite pour l’équipe belge qui participera à la finale de...

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Rendez-vous sur le SIRHA 2025 !

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Le SIRHA approche à grand pas ! Le rendez-vous mondial de l’hôtellerie, de...

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Nouvelle recette parue dans Le Journal du Pâtissier de novembre  

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Ce nouveau dessert qui marie la noisette, l’orange, la mangue et le...

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Le site RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE fait peau neuve !

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Allier performance, personnalisation et expérience pour satisfaire les utilisateurs d’aujourd’hui est l’objectif...

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Quand le monde du cocktail rencontre celui de la pâtisserie

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Un grand merci à la société BAKING SYSTEM et à Max pour...

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Une rose de Noël très originale

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Délicate en forme de rose, cette mignardise marie à l’acidité de la...

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Création du Meilleur Ouvrier de Belgique, Jean-Yves Wilmot

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Quand le pâtissier belge, Jean-Yves Wilmot, revisite la truffe, ce chocolat emblématique...

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Spécial bûches : Bûche Vanilla St Rémy

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Une bûche dédiée à la vanille, subtilement sublimée par une touche de...

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Mieux qu’une orange !

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Dans cette délicieuse recette, l’orange est reine. Le chef, Samuel Albert, a...

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Spécial bûches : Bûche ivoire

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Cette superbe bûche immaculée mêle délicatement saveurs de mangue, fruit de la...

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Un éclair signature par Nadia Makrygianni

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Bonne fête à la Grèce qui célèbre aujourd’hui son indépendance ! A cette...

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Des recettes chaque semaine

Chaque semaine, nous publions de nouvelles recettes de chefs, incluant les ingrédients, les étapes de préparation, des photographies, croquis de montage, et pour beaucoup d’entre elles, des vidéos de démonstration. Des recettes innovantes et inspirantes !

Evènements et salons

Nous partageons avec vous les évènements auxquels nous participons :

Partage de connaissance

Notre actualité, c’est aussi le partage de techniques, de conseils et d’astuces de chefs autour de l’utilisation de nos parfums culinaires. Nous organisons régulièrement des démonstrations orchestrées par des personnalités renommées de la gastronomie, des évènements ouverts aux professionnels des métiers de bouche, que nous relayons sur les réseaux sociaux. C’est que nos ambassadeurs aiment partager leur expérience !

De belles occasions de perfectionner votre savoir-faire et rester à la pointe des tendances culinaires.

Sources d’inspiration

Vous inspirer est pour nous essentiel, vous qui souhaitez proposer de nouveaux plats ou desserts pour renouveler votre offre, étonner, satisfaire vos clients et répondre à leurs attentes.

Partagez vos créations !

Vous avez créé une recette parfumée avec l’une de nos marques. Vous souhaitez la promouvoir ? N’hésitez pas à nous transmettre vos informations : une courte ligne de présentation, une belle photographie, votre adresse. Nous aurons grand plaisir à partager votre création sur notre site et nos réseaux sociaux.

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