Contact
Lire l'article
Laissez-vous tenter par le délicieux bonhomme Ginger !

Laissez-vous tenter par le délicieux bonhomme Ginger !

Cette friandise à la crème de noix de pécan et aux pommes,...

Lire
Lire l'article
Un classique revisité

Un classique revisité

Dans cette recette de crème brûlée revisitée par le chef de cuisine...

Lire
Lire l'article
Nouvelle recette parue dans Le Journal du Pâtissier de novembre  

Nouvelle recette parue dans Le Journal du Pâtissier de novembre  

Ce nouveau dessert qui marie la noisette, l’orange, la mangue et le...

Lire
Lire l'article
Une rose de Noël très originale

Une rose de Noël très originale

Délicate en forme de rose, cette mignardise marie à l’acidité de la...

Lire
Lire l'article
Création du Meilleur Ouvrier de Belgique, Jean-Yves Wilmot

Création du Meilleur Ouvrier de Belgique, Jean-Yves Wilmot

Quand le pâtissier belge, Jean-Yves Wilmot, revisite la truffe, ce chocolat emblématique...

Lire
Lire l'article
Spécial bûches : Bûche Vanilla St Rémy

Spécial bûches : Bûche Vanilla St Rémy

Une bûche dédiée à la vanille, subtilement sublimée par une touche de...

Lire
Lire l'article
Mieux qu’une orange !

Mieux qu’une orange !

Dans cette délicieuse recette, l’orange est reine. Le chef, Samuel Albert, a...

Lire
Lire l'article
Spécial bûches : Bûche ivoire

Spécial bûches : Bûche ivoire

Cette superbe bûche immaculée mêle délicatement saveurs de mangue, fruit de la...

Lire
Lire l'article
Un éclair signature par Nadia Makrygianni

Un éclair signature par Nadia Makrygianni

Bonne fête à la Grèce qui célèbre aujourd’hui son indépendance ! A cette...

Lire
Lire l'article
Spécial bûches : Bûche boîte aux lettres

Spécial bûches : Bûche boîte aux lettres

Côté originalité, cette bûche n’en manque pas avec sa forme unique de...

Lire
Lire l'article
Une NOUVELLE recette de bûche !

Une NOUVELLE recette de bûche !

Dans cette création d’Emmanuel Ryon, MOF glacier et Champion du monde pâtissier,...

Lire
Lire l'article
Nouvelle recette, nouvelle vidéo de Chef

Nouvelle recette, nouvelle vidéo de Chef

Dans cette nouvelle recette, Jean-Michel Perruchon, MOF pâtissier, nous dévoile son dessert...

Lire