Chef Pâtissier
Consultant international
Belgique
Le parcours de Bruno Van Vaerenbergh
Originaire de Belgique, Bruno Van Vaerenbergh a suivi une formation à l’école Ter Groene Poorte à Bruges. Il a ensuite perfectionné ses compétences lors de stages intensifs chez Bellouet Conseil à Paris, à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux et à l’école Lenôtre. Il a commencé sa carrière en collaborant avec des chefs de renom, notamment Pierre Hermé à Paris.
Un maître pâtissier passionné
Bruno Van Vaerenbergh est chef pâtissier et directeur culinaire chez Debic International. Il est également consultant pour des écoles internationales.
Il a construit sa carrière au sein de grandes entreprises, où il a acquis une connaissance approfondie des processus et de la qualité des produits. Il est reconnu pour son approche passionnée et sensuelle de la pâtisserie, ainsi que pour son engagement à transmettre son savoir-faire aux professionnels.
Bruno Van Vaerenbergh est également sollicité pour organiser et guider des visites culinaires à Londres et à Paris.
