16/02/2024 - Le sudachi est un agrume japonais dont la particularité est d’être récolté vert pour son jus acide. Le chef pâtissier belge renommé, Niek Bossaert, membre de l’association ‘Créateurs de desserts’, apporte ainsi une touche exotique acidulée et rafraîchissante à son dessert composé de mangue, chocolat et sésame, subtilement parfumé au rhum Mount Gay.
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