25/10/2022 - Une pâte feuilletée délicatement garnie d’une chantilly chrysanthème parfumée au Calvados Père Magloire… quelques zestes de citron vert… un soupçon de miel d’acacia sur une gaufrette de chocolat. Voilà l’essentiel de cette création des Champions du Monde de la pâtisserie 2019, Otto Tay et Loi Mingai.
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