17/12/2021 - Les produits de saison sont de nouveau à l’honneur dans cet entremets châtaignes et pommes, parfumé au cognac Rémy Martin. Une création de Nicolas Pierot qui aime marier les textures et les contrastes visuels. Découvrez en vidéo la préparation de 2 étapes clefs de cette nouvelle recette.
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