09/02/2023 - Poire et chocolat forment un duo incontournable en pâtisserie. Mais quand la liqueur de poire Belle de Brillet apporte sa touch, le dessert est autrement parfumé ! Découvrez la recette en vidéo, étape par étape, avec Samuel Albert (Restaurant Les petits prés à Angers) qui a imaginé ce dessert.
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