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Le COINTREAU® doit être incorporé aux préparations chaudes à une température maximale de 40 °C. Au‑delà, sa puissance aromatique commence à s’évaporer, empêchant la liqueur d’exprimer pleinement sa fraîcheur et la finesse de ses parfums.
En d’autres termes, cette limite de 40 °C garantit la préservation de son intensité aromatique, la pureté de ses notes d’agrumes et la précision gustative recherchée en gastronomie.
