Le Marc champenois RÉMY COINTREAU est une eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (A.O.R.).
Conditionnement :
Le marc est l’ensemble des résidus issus du pressurage : peaux, pulpes et pépins de raisins donnant un jus qui fermentera avant distillation. Ces marcs de raisins égrappés proviennent exclusivement du vignoble de Champagne dont les cépages sont Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
L’eau-de-vie de MARC CHAMPENOIS est obtenue par fermentation et distillation lente dans des alambics à Colonne puis mise en fûts de chêne pendant 2 à 5 ans.
A la dégustation, le Marc champenois exhale des notes aromatiques complexes, une vinosité très caractéristique, une puissance aromatique typique.
Profil aromatique du Marc champenois
Nez : Vinosité caractéristique et complexe
Bouche : Vinique, raffiné et puissant
Corps : Typique et fruité
