26/09/2023 - Le Cointreau se marie très bien avec la fraise car il apporte une touche d’orange qui rehausse le goût du fruit. Un accord fruité subtil qui crée un contraste entre le sucré et l'acidulé... d’autant que la bûche duo se parfume également de pistache, fruit de la passion et framboises.
Une création du Meilleur Ouvrier de France pâtissier, Jean-Michel Perruchon (Bellouet Conseil, Paris).
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