Notre importateur à Hong Kong : MAXLY FOOD
Fondée en 1993, Maxly Food Company Limited s’est imposée comme un acteur incontournable dans le secteur de la distribution de produits alimentaires de haute qualité, principalement en provenance d’Europe et d’Australie. Forte d’une expertise reconnue, l’entreprise répond aux besoins d’une clientèle haut de gamme, composée notamment d’hôtels prestigieux, de restaurants gastronomiques, d’épiceries fines, de compagnies de traiteur aérien, ainsi que de supermarchés sélectionnés.
Au fil des années, Maxly Food Company Limited a su se démarquer par son engagement envers l’excellence, ce qui lui a valu de nombreuses distinctions. Parmi celles-ci, l’entreprise est particulièrement fière d’avoir reçu le prestigieux titre de « Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole » en France, une récompense qui souligne son rôle dans la valorisation et la promotion des produits alimentaires de qualité.
Une démonstration avec Otto Tay, plébiscitée des professionnels
Au cours de cette démonstration organisée en collaboration avec notre partenaire Maxly Food Company, de nombreux professionnels ont répondu présent à l’invitation, manifestant un réel enthousiasme et une grande curiosité pour les créations du chef Otto Tay. Son talent exceptionnel et sa passion pour la pâtisserie lui ont permis de remporter en 2019 avec l’équipe malaisienne la prestigieuse Coupe du monde de la pâtisserie.
6 recettes autour des parfums culinaires RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE
A l’honneur lors de cette journée dédiée à la gastronomie, six créations du chef pâtissier Otto Tay, parfumées au Cointreau®, au brandy St-Rémy®, au cognac Rémy Martin® et au rhum Mount Gay®. Le thème centré sur les gâteaux de voyage, reflète une tendance actuelle qui conquiert les amateurs de pâtisserie et les gourmets en quête d’authenticité et de saveurs raffinées.
- Cannelés au Cointreau® et cannelés au chocolat et au rhum Mount Gay®
- Gâteau Hao Shi Fa Sheng au brandy St-Rémy®
- Gâteau Tutti au cognac Rémy Martin®
- Gâteau Osmanthus au Cointreau®
- Mille-feuille Topaz au cognac Rémy Martin®
Les participants se sont notamment intéressés aux calculs relatifs au poids des ingrédients dans chaque recette. Ils ont également approfondi leur compréhension du pairing avec de nouvelles possibilités d’associations aromatiques, parfaitement adaptées aux préférences de leur clientèle asiatique.
Ces nouvelles recettes seront prochainement disponibles sur notre site.
