Le MOBAC SHOW, un salon japonais de réputation internationale
La 29ème édition du MOBAC, le salon dédié à la boulangerie pâtisserie, a ouvert aujourd’hui ses portes à Osaka (Japon). Organisé tous les deux ans, cet évènement se tient jusqu’au 21 février et concentre sur près de 34 000 m2, toutes les technologies de la nouvelle génération avec plusieurs objectifs : promouvoir l’innovation, permettre l’échange d’informations et présenter des équipements et des technologies qui contribuent à améliorer l’alimentation.
Le salon couvre en effet une large gamme de produits, y compris les machines de boulangerie, les matières premières, les outils marketing, … Des démonstrations en direct et des séminaires sont également proposés pour présenter les dernières innovations et tendances du secteur. Ouvert aussi bien au grand public qu’aux professionnels, il attire des exposants et des visiteurs du monde entier, ce qui en fait un évènement international de premier plan.
Notre importateur Nichifutsu Shoji sur le MOBAC SHOW
Nichifutsu Shoji est une entreprise japonaise spécialisée depuis plus de 50 ans dans l’importation de produits et matériels français, notamment dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie. Acteur majeur dans son domaine, elle est présente lors de chaque édition du MOBAC. Cette année, rendez-vous sur le stand 460.
Les marques RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE sur le MOBAC SHOW
Lors du MOBAC 2025, notre importateur Nichifutsu Shoji joue un rôle essentiel en présentant des équipements innovants et des matières premières de qualité. Les marques RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE figurent ainsi en bonne place sur son stand : Cointreau, rhum Mount Gay, brandy St-Rémy et notre nouveauté 2025, les Amarena Cointreau.
Pour promouvoir ces cerises noires confites, baignées dans une liqueur subtilement parfumée au Cointreau, plusieurs dégustations sont proposées aux visiteurs. Entre cake gourmand et rouleaux aux raisins revisités dans une version aux Amarenas Cointreau, l’objectif est de montrer les atouts de ce nouvel ingrédient. Sa saveur unique, à la fois douce et amère, apporte une touche intense et une originalité qui se marient également parfaitement à des bases chocolatées, des crèmes légères ou même des préparations glacées.
Nous ne manquerons de partager avec vous quelques photos du salon cette semaine.
