Dernière ligne droite pour l’équipe belge qui participera à la finale de la Coupe du monde de la pâtisserie les 24 et 25 janvier prochains à Lyon. Rappelons les artisans engagés dans cette compétition :
– Raoul Andriessen est un pâtissier talentueux et lauréat du Dutch Pastry Award ; il enseigne à l’école PIVA à Anvers où il partage son savoir-faire en matière de pâtisserie, de travail du sucre, de la glace et de la confection des confiseries avec les nouvelles générations.
– Marijn Coertjens, capitaine de l’équipe, est un pâtissier chocolatier renommé, reconnu pour ses créations artistiques de haute qualité, installé à Gand.
– Djordy Van Kemseke, champion de glace de Belgique 2023, est le maître-chocolatier et pâtissier talentueux de Dito’s Ice Cream à Schilde.
Tous trois passionnés et engagés depuis de nombreux mois dans ce challenge qui sacre les meilleurs, sont fervents prescripteurs de nos marques : Cointreau, brandy St-Rémy, rhum Mount Gay, qui parfument leurs créations.
Ils sont encadrés par un comité d’experts : Raphaël Giot, Jean-Philippe Darcis et notre ambassadeur, Patrick Aubrion.
Nous leur apportons tout notre soutien et leur souhaitons le meilleur !!
