Le Marc de Champagne RÉMY COINTREAU est une eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (A.O.R.).
Conditionnement :
Le marc est l’ensemble des résidus issus du pressurage : peaux, pulpes et pépins de raisins donnant un jus qui fermentera avant distillation. Ces marcs de raisins égrappés proviennent exclusivement du vignoble de Champagne dont les cépages sont Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
L’eau-de-vie de MARC DE CHAMPAGNE est obtenue par fermentation et distillation lente dans des alambics à Colonne puis mise en fûts de chêne pendant 2 à 5 ans.
A la dégustation, le Marc de Champagne exhale des notes aromatiques complexes, une vinosité très caractéristique, une puissance aromatique typique.
Profil aromatique du Marc de Champagne
Nez : Vinosité caractéristique et complexe
Bouche : Vinique, raffiné et puissant
Corps : Typique et fruité
