Cette interprétation sucrée du fameux taco émerveille avec ses coques croquantes en chocolat, son crémeux de cassis intense, sa mousse au fromage frais et sa crème mascarpone délicatement parfumée au Cointreau.
À savourer avec les mains, comme un taco traditionnel !
C’est une création exclusive de Tanguy Coelis, chef pâtissier à la Pâtisserie Manus en Belgique, pour le livre de recettes 2024 de notre distributeur Ranson, en partenariat avec RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE.
