Samuel Albert [Top Chef 2019] a concocté cette délicieuse recette de gambas flambées au rhum Mount Gay, accompagnées d’une sauce jjajang, une spécialité coréenne à base de pâte de haricots noirs fermentés idéalement accompagnée de nouilles.
Le rhum Mount Gay apporte un coup de fouet à la recette tout en équilibrant l’ensemble.
Bon appétit !
