Dans cette recette de crème brûlée revisitée par le chef de cuisine Samuel Albert, le brandy St-Rémy apporte ses notes de pain d’épices, d’abricots confits et de dattes, ajoutant une dimension de complexité et de richesse aromatiques. La crème, onctueuse et subtilement vanillée, fond en bouche, créant une harmonie parfaite avec le croquant du caramel doré qui couronne ce dessert. La profondeur aromatique du brandy St-Rémy se marie à merveille avec la douceur de la crème et le craquant du caramel, offrant une expérience gustative originale.
Ce dessert raffiné se prête à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner festif ou d’un moment de gourmandise partagé. Chaque bouchée est une invitation à savourer des saveurs authentiques, mêlant tradition et innovation, dans une création qui reflète le talent et la créativité de Samuel Albert.
