Recette pour 4 plaques silicone de 15 moules ronds
recette de moelleux amande
INGREDIENTS & PREPARATION
Ingrédients
120 g de poudre de noisettes
120 g de poudre d’amandes
360 g de sucre glace
120 g de farine
240 g de blancs d’œufs
60 g d’œufs
240 g de beurre noisette tempéré
100 g de rhum Mount Gay® 55% vol.
Étape
Mélanger les ingrédients les uns à la suite des autres.
Réserver au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Dresser dans les moules. Saupoudrer d’amandes effilées.
Cuire à 180/200°C pendant 10 à 12 minutes.
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