Deux importateurs, deux pays, deux démonstrations
Les 24, 25 et 26 février, c’est à Séoul que débutera cette démonstration exceptionnelle autour du Cointreau. La Corée et notre importateur SUN-IN accueillent les chefs Samuel Albert et Aurélien Trottier pour une présentation de recettes au Cointreau aussi bien salées que sucrées.
SUN-IN CORPORATION est une entreprise sud-coréenne fondée en 1987 basée à Seongnam, Gyeonggi-do. Spécialisée dans la fabrication et la distribution d’ingrédients destinés aux boulangeries, cafés et confiseries, Sun-In est également reconnue pour ses exportations d’une large gamme d’ingrédients alimentaires et ses compétences innovantes en boulangerie. Elle propose ainsi les marques phares RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE : Cointreau, cognac Rémy Martin, rhum Mount Gay, …
Les 3, 4 et 5 mars, direction Tokyo chez notre importateur NICHIFUTSU SHOJI pour 3 journées déjà complètes en termes d’inscription, avec les deux chefs français.
Nous avons abordé en début de semaine la présence de NICHIFUTSU SHOJI sur le MOBAC SHOW 2025 et l’exposition de nos marques : Cointreau, brandy St-Rémy, rhum Mount Gay et les toutes nouvelles Amarenas Cointreau. Cette entreprise est spécialisée dans l’importation et la distribution de produits français, notamment des ingrédients pour la pâtisserie et la boulangerie. Fondée en 1969, NICHIFUTSU SHOJI met un point d’honneur à promouvoir la culture gastronomique française au Japon.
Deux chefs français renommés pour valoriser Cointreau dans leurs créations salées et sucrées
Samuel Albert, gagnant de l’émission Top Chef en 2019, est le chef cuisinier du restaurant Les Petits Prés à Angers. Sa cuisine fusionne influences européennes, asiatiques et américaines, en mettant en avant des produits locaux et des saveurs rapportées de ses voyages.
Aurélien Trottier, pâtissier talentueux également basé à Angers, a été distingué par le Bottin Gourmand comme l’un des meilleurs pâtissiers-chocolatiers de France. Aurélien est connu pour ses créations innovantes et ses desserts élaborés en collaboration avec son équipe de douze pâtissiers.
Un cahier de recettes de chefs au Cointreau inédites
Une sélection de recettes imaginées par Samuel Albert et Aurélien Trottier seront présentées en Asie par les chefs en personne lors d’un road trip organisé par nos importateurs SUN-IN CORPORATION et NICHIFUTSU SHOJI en partenariat avec RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE. Objectif ? Démontrer les atouts du Cointreau aussi bien dans un registre salé que sucré.
Les créations de nos deux ambassadeurs seront à découvrir sur notre site courant mars…
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