
Le SIRHA, un évènement exceptionnel
Participer au SIRHA et échanger avec nos visiteurs est toujours une expérience enrichissante ! C’est un véritable plaisir de rencontrer des professionnels passionnés dans cette ambiance conviviale et dynamique. Nous aimons cette atmosphère énergique qui nous inspire constamment.
Nous tenons à féliciter chaleureusement les lauréats pour l’excellence, la créativité et le dévouement dont ils ont fait preuve lors des différents concours organisés durant le SIRHA, et en particulier celui de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Votre passion et votre talent inspirent, et vous êtes les véritables artisans de l’avenir gastronomique. Bravo à tous !
Nous remercions Yann Brys et Arnaud Larher, Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers, Hélène Kerloeguen, cheffe pâtissière de l’Hôtel Prince de Galles, Paris, le M.O.F. et Champion du monde des desserts glacés Alain Chartier, qui nous ont rendu visite hier, ainsi que tous nos visiteurs.
Dernières recettes de chef
Les dégustations pâtissières de Manuel et Alexis Bouillet ont fait sensation tout au long du salon. Hier, nombreux sont ceux qui sont venus savourer les mini cupcakes Margarita, combinant citron vert et Cointreau, les ingrédients phares de ce cocktail emblématique.
Nos chefs ont aussi eu l’idée de proposer nos Amarenas Cointreau simplement agrémentées d’une crème pâtissière à la vanille de Tahiti, un pur délice. De plus, nous avons partagé avec vous la recette aux Amarenas Cointreau de David Wesmaël, MOF glacier : l’Opéramarena.
La team RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE
Ils sont tous sur la photo ! La team RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE – Sirha 2025 : David Chesnay, Paul Segers, Frédéric Ratajczak, Lin Hao, et bien sûr nos pâtissiers Alexis et Manuel Bouillet, que nous remercions chaleureusement.
Clin d’œil à nos partenaires de stand : MB PACK et PREMIUM CHEF avec lesquels nous partageons au-delà d’un stand, des valeurs communes.
Conclusion
Nous sommes déjà impatients de participer à la prochaine édition du SIRHA et de revivre cette expérience incroyable avec vous tous. Merci encore pour votre présence et votre enthousiasme !






