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Une vinaigrette agrumes Cointreau en 1 minute chrono

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Pour apporter une touche originale et fruitée à vos préparations de l’été,...

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Sur le salon BAKERY CHINA

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Comme chaque année, notre importateur SINODIS, acteur majeur dans la distribution alimentaire...

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Un fraisier pour fêter les mamans !

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Accessible à tous, cette recette composée d’une génoise, d’une crème pâtissière parfumée...

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Sorbet Cosmopolitan

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Cranberry, citron vert et Cointreau : les ingrédients majeurs de ce sorbet...

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Un éclair parfum citron vert-Cointreau

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Pour réaliser cet éclair, 2 étapes : préparer la pâte à choux...

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La crème glacée de Louizos

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Louizos Symeonidis a commencé son voyage dans le monde de la glace...

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Des recettes inspirées du Japon

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Découvrez une entrée composée d’un ceviche de kinmedai, d’un chutney orange noisette...

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Avec le retour des beaux jours, le retour des sorbets

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Première des 4 recettes de sorbet à venir sur notre site, le...

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Une tarte sur le thème du Mojito au rhum Mount Gay

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Comment préparer une pâte sucrée, une guimauve, un mirliton ou bien encore...

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Quand 2 ambassadeurs se rencontrent…

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Junko Nishikori, pâtissière au sein du département R&D de la société Nichifutsu...

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Le département Gastronomie au sein du groupe RÉMY COINTREAU

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Cette semaine, RÉMY COINTREAU a décidé de mettre la Gastronomie à l’honneur...

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La pâte d’amande Cointreau, une des spécialités de la société RANSON

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La société RANSON (Belgique), spécialisée dans la fabrication de pâte d’amande, propose...

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Des recettes chaque semaine

Chaque semaine, nous publions de nouvelles recettes de chefs, incluant les ingrédients, les étapes de préparation, des photographies, croquis de montage, et pour beaucoup d’entre elles, des vidéos de démonstration. Des recettes innovantes et inspirantes !

Evènements et salons

Nous partageons avec vous les évènements auxquels nous participons :

Partage de connaissance

Notre actualité, c’est aussi le partage de techniques, de conseils et d’astuces de chefs autour de l’utilisation de nos parfums culinaires. Nous organisons régulièrement des démonstrations orchestrées par des personnalités renommées de la gastronomie, des évènements ouverts aux professionnels des métiers de bouche, que nous relayons sur les réseaux sociaux. C’est que nos ambassadeurs aiment partager leur expérience !

De belles occasions de perfectionner votre savoir-faire et rester à la pointe des tendances culinaires.

Sources d’inspiration

Vous inspirer est pour nous essentiel, vous qui souhaitez proposer de nouveaux plats ou desserts pour renouveler votre offre, étonner, satisfaire vos clients et répondre à leurs attentes.

Partagez vos créations !

Vous avez créé une recette parfumée avec l’une de nos marques. Vous souhaitez la promouvoir ? N’hésitez pas à nous transmettre vos informations : une courte ligne de présentation, une belle photographie, votre adresse. Nous aurons grand plaisir à partager votre création sur notre site et nos réseaux sociaux.

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(@rcgastronomie)