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crème mousseline

recette d'entremets citron fruits rouges

Riviera

Cointreau®
Bruno Van Vaerenbergh

crème amande, crème mousseline, pâte sablée

recette d'entremets au thé matcha

RÊVE D’ASIE ENTREMETS

St-Rémy®
Emmanuel Ryon

biscuit, crème mousseline, framboise, vanille

recette de dessert individuel marrons pommes

Feuille d’automne

Père Magloire®
Nicolas Pierot

biscuit, calvados, crème mousseline, ganache montée, pâte sablée

recette de bûche de noel citron cointreau

Bûchette Tentation

Cointreau®
Stéphane Glacier

agrumes, crème mousseline, fraise, sirop d'imbibage

Rémy Cointreau gastronomie

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