Des vidéos de recettes de chefs renommés
Plusieurs de nos ambassadeurs RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE partagent leurs recettes à travers des vidéos de démonstration. Cinq playlists dédiées sont ainsi disponibles sur YouTube :
- Jean-Michel Perruchon, MOF pâtissier (Ecole Bellouet Conseil, Paris)
- Manuel et Alexis Bouillet, chefs pâtissiers consultants (Twins Creative Lab, Taïwan)
- Nicolas Pierot, chef pâtissier consultant (Shanghai)
- Samuel Albert, chef de cuisine, gagnant Top chef 2019 (Restaurant Les petits prés, Angers)
- Laurent Surut, chef de cuisine (Restaurant Belle rive, Angers)
Quelles recettes de chefs découvrir ?
On retrouve parmi ces recettes une variété de plats salés mettant à l’honneur des ingrédients raffinés tels que le foie gras, le canard, le veau ou encore les gambas. Ces créations culinaires sont sublimées par l’utilisation subtile et créative de nos parfums culinaires comme le brandy St-Rémy, le Cointreau, le rhum Mount Gay, … qui apportent une touche d’élégance et d’originalité.
Les desserts, quant à eux, occupent une place de choix avec des créations délicieusement inventives. L’incontournable PAIN PERDU SUZETTE COINTREAU se distingue comme étant LA recette préférée des spectateurs, séduisant par son mariage harmonieux de saveurs. Elle est suivie de très près par la TARTELETTE EXOTIQUE ST-RÉMY, une explosion de fraîcheur et de gourmandise, et l’audacieux ÉCLAIR COCKTAIL MARGARITA, qui surprend par son originalité et son clin d’œil au monde des cocktails. Une recette qui témoigne de l’étendue des possibilités qu’offre l’alliance entre pâtisserie et mixologie.
Des vidéos de chefs et des informations complètes
Les vidéos sont proposées en version française et en version anglaise afin de toucher un public international et de rendre les recettes accessibles à un plus grand nombre. Sur YouTube, chaque vidéo est accompagnée d’un lien (à copier-coller sur votre navigateur) permettant de consulter la page de la recette correspondante sur notre site internet.
Grâce à ces ressources disponibles en ligne, les chefs et passionnés de cuisine peuvent s’inspirer, explorer et expérimenter à leur rythme, tout en découvrant les subtilités des spiritueux utilisés.
