Bonne fête à la Grèce qui célèbre aujourd’hui son indépendance ! A cette occasion exceptionnelle, la pâtissière Nadia Makrygianni a imaginé un éclair au café grec et à la cannelle, souligné d’un soupçon de Metaxa. Le clin d’oeil en plus ? De jolies moustaches en chocolat en hommage aux rebelles de 1940, mais aussi à Spyros Metaxas, le créateur de ce spiritueux ambré unique.
Nadia Makrygianni, passionnée de pâtisserie, imagine des desserts qui évoquent souvenirs et émotions d’enfance. Inspirée des hivers citadins et des étés dans le village de sa grand-mère, elle allie habilement ingrédients, idées et éthique pour créer une magie gourmande. Depuis 2020, elle excelle en tant que cheffe pâtissière à l’Athens Capital – Mgallery Hotel Collection.
