recette cocktail + cake pops

Mettre le beurre dans un bol et incorporer le sucre petit à petit. Ajouter les œufs un à un. Mélanger bien, puis ajouter la farine petit à petit. Enfin, incorporez le lait, le jus et le zeste de yuzu, le Cointreau®. Répartir la pâte dans les cavités du gaufrier spécial cake pops et faire cuire. Retirer les cake pops du gaufrier et laisser refroidir. Insérer une brochette dans chaque boule. Passer les cake pops dans le chocolat noir cristalisé et les piquer sur un bloc de polystyrène pour les laisser refroidir. Décorer avec des feuilles d’or 23 carats.

Mixer les prunes confites pour obtenir une belle texture lisse et onctueuse. Mettre le beurre et les prunes dans un bol et incorporer le sucre petit à petit. Ajouter les œufs un à un. Mélanger bien, puis ajouter la farine petit à petit. Mélanger le lait et le brandy St-Rémy® à la pâte.

Répartir la pâte dans les cavités du gaufrier spécial cake pops et faire cuire. Retirer les cake pops du gaufrier et laisser refroidir. Insérer une brochette dans chaque boule. Passer les cake pops dans le chocolat cristallisé et les piquer sur un bloc de polystyrène pour les laisser refroidir. Décorer avec des feuilles d’or 23 carats

1. Choisir un verre bien propre.
2. Ajouter un peu de cognac Rémy Martin® 1738 dans un tumbler ou un petit verre à whisky et le faire tourner pour recouvrir l’intérieur.
3. Verser 30 ml de cognac Rémy Martin® 1738.
4. Ajoutez 2 ou 3 glaçons dans votre verre.
5. Déguster.