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Par quelles recettes serez-vous tenté ?

Les desserts individuels

la recette de verrine du MOF Emmanuel Ryon

chocolat, noisette, sucré-salé

recette verrine poire chocolat

mousse au chocolat, noisette, orange

recette verrine citron vert

citron vert, gelée

recette verrine chocolat

chocolat, crème pâtissière, crèmeux, crumble

recette tarte vanille raisins

Mount Gay®

crème pâtissière, meringue, pâte sablée, rhum

recette de tarte chocolat noir servie avec glace grué de cacao

ganache, glace, pâte sucrée

recette de gâteaux individuel chocolat mangue

Cointreau®

biscuit, crèmeux, mousse, praliné

recette de dessert individuel café pommes

biscuit, caramel, crème mascarpone, pâte sablée

recette de dessert individuel

biscuit, crème légère, crème pâtissière, pâte sablée

recette de dessert individuel pommes orange

biscuit, crèmeux, croustillant, marmelade, sirop d'imbibage

recette d'entremets fraise sudachi

confit, crèmeux

recette de dôme au chocolat

dacquoise, mousse au chocolat, noisette

recette de dessert individuel ou de bûche

The Botanist®

crèmeux, gelée, génoise

recette de profiteroles revisitées

chocolat, crème pâtissière, ganache, pâte à choux, pâte sablée

recette orange reconstituée

biscuit, chocolat blanc, crème, mousse, orange

recette de verrine chocolat vanille

Cointreau®

biscuit, crumble, ganache montée

recette de dessert individuel myrtille chocolat

Jacobert®

crèmeux, sirop d'imbibage

recette de feuilletés aux raisins rhum

crème pâtissière, pâte feuilletée

recette de dessert individuel chocolat orange

Cointreau®

Dessert pistache noisettes

mascarpone, orange, praliné